凉拌白萝卜

白萝卜辛凉,辛味发散，因此能散气泄气。白萝卜就具有顺胃气、顺肺气的作用，如果出现胃胀、嗓子有痰、咳嗽等症状，正好可以吃点生萝卜。

冬季吃多了温热滋腻的肉食，配上这款凉拌萝卜可行气助消化，还可增加食欲。

一、主要食材

白萝卜、小米辣、大蒜、白糖、陈醋、生抽、食盐

二、步骤做法

1.白萝卜清洗干净，切片，加入适量的盐搅拌均匀，静置半小时。

2.用手把萝卜里腌出来的水分挤出来，倒掉。

3.放入蒜泥、小米辣、少许白糖、生抽和陈醋，一起搅拌均匀。

4.放在冰箱冷藏室腌制1个小时即可食用。