冲泡单丛茶和其他茶有一定区别,而且冲泡难度要大一些,手法上也更加讲究,如果冲泡不如法,容易苦涩,有违茶道。
茶“不脱”快
冲泡单丛茶的最大特点,可用一个“快”字来总结:投茶快,洗茶快,出汤快。
单丛的投茶量一般应控制在盖碗6—7分满,水沸后冲瓯烫盏,然后投茶。水量跟着茶叶量。刚刚好盈过茶面即可。洗茶两次。每次冲泡沥干。不留茶汤。
单丛茶出汤也要快。前5次加水后,2到3秒出汤,10次水后可以顺延5到8秒,水保持沸腾,可冲泡十几次至更多。这样冲泡出的茶汤不苦不涩,品饮最宜。
冲泡过程中很重要一点就是水必须保持沸腾。不能闷茶。另外,三水后可翻一下茶瓯。
只要方法得当,才能有最佳的体验。
如果不能适应,多冲泡几次,便能得心应手,按着感觉走。以不苦涩为准,自己控制浓淡程度，泡出韵味十足的单丛茶。
本文摘自网络，如有侵权，请联系删除，谢谢！
冲泡单丛茶和其他茶有一定区别,而且冲泡难度要大一些,手法上也更加讲究,如果冲泡不如法,容易苦涩,有违茶道。 茶“不...
静坐陋阁中，煎汤泡名丛。 一杯无暑意，两腋起清风。 想学习怎么泡工夫茶和了解单丛茶的朋友，我推荐下面这两本书。
单丛高崎香，究竟是什么茶呢？ 在单丛茶的世界里，一丛一味，一丛一香，至今为止，还没有一个人敢夸口自己喝遍了所有的单...
高的壶或者盖碗，适合泡高香的茶，比如著名的高香型茶叶，铁观音和凤凰单丛。 矮的壶，盖碗适合泡韵味茶，比如普...
乌龙茶之凤凰单丛篇 广东乌龙以凤凰单丛茶为代表，凤凰单丛又称凤凰茶，属半发酵茶类，产于我国广东省...
泡单丛茶时，都会在茶汤中出现泡沫这样的情况，你可曾想过，这泡沫是好，还是坏呢？ 这个泡沫，到底是什么？ 茶汤表面会...
宋种单丛是凤凰单丛茶 凤凰单丛茶，靑茶品种之一，属半发酵乌龙茶系，全国六大茶系之一。 宋始，凤凰山第二高峰——乌崬...
中国名茶凤凰单丛茶的保质期是多久呢？今天给大家普及普及。 单丛茶的保质期是物都有保质期，经常听到茶友说：茶叶是没有...
我们都知道，潮州凤凰镇是单丛茶的故乡，核心茶区。 在单丛茶中，凤凰乌岽村的单丛品质，可以说是极品的、也是最优异的。...
【2017年鲜单丛介绍】 鲜单丛：凤凰单丛鲜叶采摘后，进行系列加工，当加工至揉捻工序后，即分成小泡...
本文标题：单丛茶泡苦了吗？问题在这里呢！
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/bwejzqtx.html
网友评论