上周读完了《海底捞你学不会》这本书，看标题原以为这是一本方法论的书，其实这本书由一系列感人的故事组成，在每一次感动之余让我领悟到作者传达的意思——海底捞的文化和精神。
不知道海底捞的董事长张勇是否研究过GE、IBM这些公司的企业文化，在海底捞的故事里，我看到那些外企精神。
张勇坦言在最开始做火锅的时候他家的火锅味道并不算好，但很多客人都愿意做回头客，主要是他家服务最好。尤其是现在社会，做为消费者在外吃饭不仅仅注重口感，更注重消费体验的过程。餐厅的环境，服务人员的态度，直接会影响我们对食物的判断。可能很多人不清楚IBM到底是做什么的，电脑，云计算，大数据，好像是很玄幻的东西。但依然有很多人都非常认可IBM的产品。因为IBM的销售团队，服务团队总能给客户留下特别深刻的影响，他们不仅仅负责把东西卖出去，还有客户建立永久合作伙伴的决心。
在海底捞，张勇选择充分信任每一位员工，授权餐厅服务人员打折，送菜，甚至免单的权力，让员工不再感受到自己是被管理的，让他们在工作中有自我成就。这和GE的信念：敢授权，互激励正好一致。在GE领导授权员工的同时也会和员工共同承担风险。有领导笑说，经理不是用来监督员工的，而是用来抗雷的。因为有这样的庇护，员工可以更加放心大胆毫无顾虑地投入到决策中去。
除了对员工的信任，张勇的管理理念让他显得像个生杀判官，甚至冷酷无情。当他意识到自己好友没有能力再担任重职时，他毫不留情地把好友换掉，即使那是他创业初期同甘共苦的好友，他也知道这样做会被人非议。这一点非常像电视剧里的康熙，用人至极，不讲情面。但凡能做大事的人都有这样的心胸吧，不会被个人情感所牵扯。
我敢说，海底捞真的学不会，很多经理人学不会海底捞的管理模式，很多毕业生胜任不了海底捞的工作。任何职业都会在人身上留下痕迹，在海底捞的白领的气质中，还有一股农民的朴实和服务员的殷勤。我们中的很多人大学毕业后就带着一种傲气，不愿意接受打杂跑腿的底层工作。海底捞的员工愿意放低姿态，服务他人，把最简单的事情、最低级的事情当作头等大事来做。我们中很多人往往有太多的选择，太高的姿态，所以常常做得不经如意。
这本书值得我收藏一本纸质版的，细细品读。推荐给大家。
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