家乡有一种小吃叫油糕,小时候五分钱一个。
每逢赶集,小孩子总会缠着大人一块去,只是为了吃那五分钱的油糕。
做油糕的面,一半是烫面,一半是凉水和的面。将两种面揉在一起,搓长条,揪小块擀开,白糖为馅,包成小圆球,放到滚烫的油锅里,炸至金黄捞出。
刚炸好的油糕,吃到嘴里酥脆甜香。那时父母一般都不舍的吃,只是给小孩、老人买一两个解解馋。
每年在农忙时节,村子里总会来专门炸油糕的。来不及做饭的时候,就会盛上麦子去换油糕,全家人仿佛是在吃一顿盛宴。小孩子吃得嘴巴油腻腻的,肚子圆滚滚的,眼睛才从那盛油糕的盆里移开。
前段时间,我有事回到街镇上,看到有卖油糕的,一元一个。回想起儿时的馋劲,就买了两个,却再也吃不出原来那个味了。
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对!