春天来了,百花开,不要忘记摘野菜。
在春天,在野菜勃发的季节里,野菜凭借自己独特的魅力,深受广大吃货们的喜爱。
有一种菜名叫荠菜炒年糕。
荠菜简直就是野菜之王,营养十分丰富,它的味道清香甘甜,能刺激食欲,一盆香喷喷的荠菜炒年糕,保你吃了还想吃。
走上田间,我开始挖野菜行动。目标就是荠菜。土地刚松软呢,荠菜这种可爱的小精灵,就急不可待地泛青抢春了。挖荠菜的时候要挑选没有花蕾的,鲜嫩、好吃。可能你或许不认识哪种是荠菜,它有着嫩绿的叶,叶子成齿轮形,细碎有裂痕,向四面散开,会开小白花。大若手掌的,小若指肚的,繁星点点般,或疏或密。树林里,山路旁,地畦间,土垄上,只要有土的地方,都有它们的身影。多齿的叶片上,覆了一层杰白乳毛,灰头土脸的模样掩不住骨子里的浓绿。
田野的风吹皴了荠菜单的脸,叶儿泛起红晕。荠菜是群聪明的孩子,身体紧紧贴着大地母亲的怀抱,不敢支愣起手脚。相对于乍暧还寒的风,地气是母亲的体温,热乎乎的。也有更机灵的,躲在石头或树叶下避风,怯生生,悄悄然探出绿嫩肥鲜的脑袋来。
我手中的铲子铁心肠,是不懂怜香惜玉的。嚓、嚓、嚓,大半个小时,一袋快装满了。当然开了小白花的荠菜就弃之不要了,因为太老了。
我长这么大还是第一次挖荠菜,童年的记忆里都没有这一幕。虽说我的童年应该是充满泥土的芬芳,但那时我不认识荠菜。
来吧,脱掉尖细的高跟鞋吧,换下瘦身的衣裙,卸下时尚的皮包,摘下璀璨的珠宝,洗净铅华的脸。这些城市里的面具,田野不需要,野菜也不需要。最好粗衣布鞋,素面朝天,一袭自然的风情,一颗澄澈的心灵。我挽个蓝子,与你说说笑笑,轻轻松松行走在田间。我想,当我褪尽虚浮,还了本色,野菜们一定认出了我,惊喜地唤着我。
走着,走着,春风更绿了。
走着,走着,春暖花开了,野菜更鲜了,菜筐更满了。
有一种春天,叫“挖野菜”
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