港式茶餐厅
香港的味道
这个地方有少许偏僻，很安静，不算好找，但还是有不少忠实于港式点心的吃货们络绎不绝的上门品尝。在重庆，很多人吃过粤菜，却鲜少有吃到正宗的港式点心，但在工贸亿象城尽头处，却隐藏了一家地道的港式茶餐厅，除非是资深爱好者，不然很少有人能注意到它。
尽管根据当地人口味稍有改良，但大部分还是保留了香港美食的味道，养生、清淡、营养是最大的特色。这家茶餐厅刚开业不久，点心师傅也是传承了香港手艺，味道很赞，性价比也超高。无论是服务员还是老板服务态度都超好，热情又有耐心。
NO.1 招牌虾饺皇
提到港式餐厅，虾饺皇绝对能排得上招牌菜TOP3，半透明的面皮包鲜嫩的虾肉，从蒸格里冒出腾腾的热气，看着就让人口水直流。
一颗上乘的虾饺，要有蜘蛛肚的卖相，中间鼓胀，外皮极薄，晶莹剔透，馅料若隐若现。
这家的虾饺皮薄而柔软，吃上去还略带一点劲道；虾的分量实在是太足，一个虾饺平均有3-4只虾，个个爽口弹牙，饺内有少量汁液，咬一口下去，鲜嫩清香，令人满口生香，回味无穷。
NO.2 金莎红米肠
肠粉是广东最为普遍的早餐了，对于吃过的朋友来说，那美味绝对是难以忘怀的。而大家吃得最多的都是白肠粉，其实在我看来，红米肠更为香甜。红米做的肠皮韧滑，厚薄适中，比起外面卖的肠粉要更有韧劲儿一些，色泽鲜艳，十分诱人。里面的用料也很是丰富，有类似天妇罗的炸物，酥脆可口不油腻，嫩滑的虾仁又增添了几分鲜美，淋上他们家的酱汁，咸咸甜甜的超级好吃，基本是必点菜品。
NO.3 卜卜脆肠粉
喜欢吃肠粉的朋友，怎么着也得先尝个三两种类型，比起红米肠味道稍逊了一些，但也还是不错的。不作推荐系列，大家可以根据情况点着试试。
里面包裹的多以素食为主，主打是萝卜丝和炸物，初吃会感觉到清香和萝卜的回甜，但多吃几口就会感动有些油腻了。个头都很大，分量倒是很足，师傅配的是酱汁，但是个人建议可以沾点醋吃，可能就不会那么油腻。
NO.4 豉汁蒸凤爪
对于我来说，吃粤菜，绝对不能少了凤爪和粥品。这两道菜也很考验厨师的手艺和用心，这家的蒸凤爪火候不错，但是味道还可再进行调整，算中上水平。
每盘有4-5个，对于喜爱吃凤爪的女生来说可能要点两份才够。凤爪蒸得很软，但不会入口即化，软软糯糯的鸡皮很是入味。豉汁味香浓， 有些微辣和微甜，就是稍微咸了点，其他 都很不错。
NO.5 皮蛋瘦肉粥
对于粥品，我尤其偏好这一款，可能是源于小时候吃到过一位广东大妈煮的生滚粥，很是美味，于是记忆犹新。可惜很难再找到同样味道的餐厅，这家的皮蛋瘦肉粥无功无过，味道一般，但煮得却算粘稠。
据说煮粥的时候，米用搓烂的皮蛋抓腌，煮出来的味道会更好吃。因为皮蛋带着碱性，分解掉米壳，令水分深入米粒内部，加快释放淀粉质，不但缩短煲粥时间，还令米香更为浓郁。
他们家的瘦肉粥皮蛋很多，肉也很大一块，用料是丰富，可惜比例失衡，太大反而煮不透烂，破坏了口感。
NO.6 干炒牛河
对于干炒牛河最初的记忆，应该源自以前在学校外面摆的小餐摊儿，走读的我经常在早上给住读的小伙伴们带两份，于是河粉、小面、酱香饼成为了我们的早餐“三宝”。那时吃的不算正宗的炒河粉，不过是各种调料拌匀混炒，却也是温暖了整个中学的记忆。
他们家的炒河粉味道一般，有些偏油腻，酱也放得稍多了些，吃多了发咸。牛肉块头很大，虽没有很嫩滑，但也不会很老，中规中矩，重在吃一种情怀。
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