杯具

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春节无事，在网上参加了一个赌盏的活动。

建盏自然是选建阳水吉，我比较喜欢龙窑的柴烧，一共买了四个，上的釉水是四个兔毫，杯型选择了将军杯，闻香杯，斗笠杯和一个禅定杯。原矿+草木灰的二元釉配料，相对比较安全。从几率上来讲，四个盏几乎不会有什么惊喜，毕竟柴烧对温度的把控比电烧的稳定性差很多，最终的结果也确实如此，不过虽然并没有出现优秀的窑变，但是最终光亮的釉水，加之铁胎的厚重，朴实无华，而又亮采纷呈，也还是喜爱的。

建盏使用后的挂彩，在茶水中熠熠生辉，但是因为胎釉类似一种瓷器，透气性上来讲，是远远不如紫砂壶了。

紫砂壶源于宜兴，因为紫砂矿是中国特产，而做出的杯具透气性非常好，所以成为中国茶友挚爱之茶具，也深受东南亚茶友热爱，无论日本的备前烧，有田烧，九谷烧等，因材质的不同，也就是缺乏紫砂这样的透气矿质，出品的器具特性差异很大，所以紫砂壶除了工艺文化特色，对于饮茶来说确实是有利于茶与器之间交流的。

杯具一般从料，型，工，款几个方面去评价，走在宜兴街头，玲琅满目的紫砂制品确实让人应接不暇，不同的制品价格迥异，一个最普通的模具壶，或者半手壶，对之非名家的全手壶，就会差出来上千几千元。因紫砂壶玲珑可爱，形状各异，或者小巧精致，或者大器老成，有的如窈窕淑女，有的如睿智老者，有的文人墨客，有的苍劲有力，如松如竹如井如钟如琢如磨有爱有情有色有才，确实让人爱不释手。一好友收藏了50多把紫砂壶，也不乏现代大师如范泽锋的制品，而珍品的优秀，又难用文字来形容，是凡与仙，鱼龙变。

盖碗很喜欢隐山堂的作品，白瓷透亮，出水通透，设计合理，握在手里不会有烫手感觉。曾经也买个几款不同堂号的盖碗，要么做工粗糙，要么沉重如石，要么出水拖沓，要么价格高昂，总之，均不如隐山堂的性价比高，也顺手。只是前几天给孩子示范画茶具的时候，把杯盖摔了一个小口，现在用起来，还需要特别小心，有朋友说可以去找镶银匠修一下，现在有特别专业的修茶器的匠人，我认为这个也是非常好的，毕竟器具只是工具，我们用着顺手最好，并不愿喜新厌旧。

公道杯自然推荐自慢堂。做工精致，出水顺利，最主要的是，杯身极薄，茶入器后，晶莹剔后，茶汤非常亮丽，另外杯量合适，一般的盖碗或者紫砂壶在240cc或者270cc左右，自慢堂的杯容恰恰可以满足一次酌饮，很不明白，为什么好多做公道杯的容量都控制不好呢？一壶茶，入公道杯，竟然倒不完全，这样的公道杯第二次便不想再用了。有一些，把儿厚，杯壁也厚，手感很差，当然也曾经买过一个自慢堂的仿制品，45元钱，竟然手感也是不错的，除了比较沉重，通透性差一些而已，使用起来性价比非常高，遇到这样的好物，自然心情是舒畅的。

杯具，皆器物，有其功利的自然属性。可能，工匠精神，就是能用自己的技能，来最大化实现更多用户的功利需求罢了。挑不出毛病来了，自然也就工匠了！

一杯茶，一杯沧海。