杂说《水浒传》

杂说《水浒传》

四大名著，其实都有不同程度上反眏出当时社会状态。其中，我觉得《水浒传》的尤为精彩，特别是反映在日常食物的描写上。

别人看《水浒传》，大都是奔着好汉聚义，兄弟情深，最不济也围观个打架看个热闹。如今到我手上倒好，一本书被翻得掉皮，脑中只记得黄泥岗上用来送酒的枣子，浔阳江边用金色鲤鱼做的鱼辣汤，还有武松被刺配后，施恩送的那两只挂在枷上的熟鹅……

《水浒》里也写了鲤鱼的几种吃法：第三十八回“及时雨会神行太保”一节中：“张顺选了四尾大的，把柳条穿了，先教李逵将来亭上整理。再叫酒保讨两樽玉壶春上色酒来，并些海鲜按酒果品之类。四人正饮酒间，张顺分付酒保，把一尾鱼做辣汤，用酒蒸一尾，教酒保切鲙。”

在鲁智深醉闹五台山那一段，其中:“庄家连忙取半只熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在智深面前。智深大喜，用手扯那狗肉，蘸着蒜泥吃，一连又吃了十来碗酒。”呀，我虽不吃狗肉，但粤语有道:“狗肉滚三滚，神仙也站不稳。”想着狗肉蘸蒜泥，我竟也坐不住了。 

自以为《水浒传》中全书最诱人的章节当属第二十四回 。这回说的是:“王婆贪贿说风情 郓哥不忿闹茶肆。”且不说书中人物对白精彩，那王婆略施妙计，甜言说诱，便能教唆织女动凡心，嫦娥寻配偶的本事，一个阳谷县各行各业，各式小贩，送终衣料等习俗一一描述，只说这章节中提到的食物，便知道当时社会百姓的生活状态。

粗略一数，这节说的阳谷县上卖熟食的便有徐三卖枣糕，武大卖炊饼，王婆卖茶。西门庆只来王婆铺子转几圈，王婆给他弄的几款汤茶，无论是甜的和合汤，辣的姜茶，酸的梅汤，还是解渴的宽煎叶儿茶，都让人感到王婆话中有话，杯杯茶都暗有玄机。

最精彩的食物当属王婆回答西门庆问话时说的“拖蒸河漏子，热烫温和大辣酥”。 王婆的这句风话其实是用饮食来比喻武大郎夫妇，一个软如饸饹面好欺负，一个像酒火辣醉人。说这是王婆招惹西门庆“入港”的疯话。

私自认为单就四十二回这一回书，就可从侧面反映当时市井百态，把百姓日常生活描述得淋漓尽致。