500g高筋面粉，50%的水，没有加油，只有盐和糖。30g每个，太小了，都揉不圆，一开始没放蔓越莓，后来觉得放蔓越莓反而更容易包。
200度预热，160度烘烤。用刀片割包，觉得没有剪刀那么均衡。
上班带来，同事入镜。
本文标题：碱水面包
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