郑州可谓一座历史文化名城，郑州不仅人杰地灵，而且文化灿烂，而郑州周边也有非常多的美食，今天就为大家着重推荐一下距离郑州较近的开封美食，喜欢的朋友一定不要错过。
【1】黄焖鱼
来开封一定要逛开封的夜市，因为开封的夜市实在是太好玩了，不仅好玩，而且美食也非常多。尤其对吃货来说，简直就是充满欢乐的地方，而我们到开封一般要逛的就是开封西司夜市，那里面简直人山人海，络绎不绝，而到达开封西司夜市，还有些距离的时候，就会听到一声黄焖鱼的吆喝声。
开封黄焖鱼做出来之后，口感鲜美，而做这种鱼，开封人称之为鲤莫欧的小鱼，这种小鱼又叫麦穗鱼，是一种野生的小鱼，而这种鱼经过加工处理之后，变得口感爽滑，吃起来油而不腻，回味无穷，
【2】 开封灌汤包
来开封一定要尝尝开封的灌汤包，其风味独特，鲜香无比，开封的灌汤包，我们入口的时候不仅鲜美，而且还含有一股浓浓的汤汁，吃完让人回味无穷，据开封当地人说，他们吃包子还有一个特别的习惯，也就是顺口溜，叫先开窗，后喝汤，满口香。开封的灌汤包一般用的是五花肉，蟹肉，皮冻肉，其做工讲究，制作精良，做出来的包子不仅小巧玲珑，而且味道鲜美，到开封就经常听人说，来开封要先吃包子再去玩，吃完包子，你再去清明上河园，不仅过了口瘾，而且过的也过了眼瘾，今天就告诉大家一个小技巧，是之前小编和朋友一起去开封玩的时候，开封对吃包子非常讲究，要先从包子上面直接掰开一个小缝，然后先将包子里的汤汁喝了，再吃包子馅，最后吃包子皮，一定要记住这样，不然到时候吃的时候会出丑
网友评论