一、主要食材
新鲜河虾、料酒、蒜、姜、小米辣、红辣椒、韭菜、蚝油、老抽、蒸鱼豉油
二、步骤
1.煎香河虾
热锅凉油，加入一点食盐，倒入河虾煎香煎干，盛出备用。
2.煸炒
另起油锅，下入蒜、姜、小米辣、红辣椒爆香，再下入煎好的河虾翻拌均匀，加入料酒，中火煮两分钟。
3.成功
加入蚝油、老抽、蒸鱼豉油，煮一分钟，最后加入切好的韭菜，翻炒10秒，出锅~
新鲜河虾、料酒、蒜、姜、小米辣、红辣椒、韭菜、蚝油、老抽、蒸鱼豉油
1.煎香河虾
热锅凉油，加入一点食盐，倒入河虾煎香煎干，盛出备用。
2.煸炒
另起油锅，下入蒜、姜、小米辣、红辣椒爆香，再下入煎好的河虾翻拌均匀，加入料酒，中火煮两分钟。
3.成功
加入蚝油、老抽、蒸鱼豉油，煮一分钟，最后加入切好的韭菜，翻炒10秒，出锅~
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本文标题：韭菜炒河虾
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