读书笔记｜随园食单序

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  读《随园食单》——序

  文/金鱼想 大宋和大清两大美食界高手留下的美食集，一直都想好好拜读。袁大美食家说，饮食的境界和学习的道理是一样一样...

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  古籍经典：《随园食单》、《司马法》、《武经总要》

  随园食单 《随园食单》，古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。《随园食单》是其四十年...

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  闲话：那些古代的菜谱

  闲话：那些古代的菜谱 饮食，是大雅学问。 -------《随园食单》清 袁枚 《随园食单》，活...

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  《随园食单》阅读笔记之一

  书名:《随园食单》 清 袁枚 页数：《随园食单》之《须知单》 感想： “学问之道，先知而后行。饮食亦然。作须知单”...

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  《随园食单》读书笔记之四

  书名:《随园食单》 清 袁枚 页数：《戒单》 感想： 袁枚《随园食单》的《戒单》除：戒外加油、戒同锅熟、戒穿凿、戒...

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  随园食单

  作者：袁枚 本人既非厨艺从业人员，亦非家庭煮夫，更不敢以吃货自居。僅是小时邻居有家随园餐厅，常见八方食客往来其中，...

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  随园食单

  说一下作者。 袁枚，少有盛名，“南袁北纪（昀）”。享康乾盛世，能吃爱玩，知雅懂俗。历四十余年乃成此食单，终年...

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  《随园食单》

  在苏州出差时，买了一本小书《随园食单》。 并不是热衷烹饪和美食，其实是好奇。一来，那段时间人们以空前的热情用《苔》...

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  随园食单

  午间，翻看清代袁枚的《随园食单》。 袁枚是杭州人，苏杭，历来是富庶之地，对吃自然也是十分讲究。 “烹调之道贵在讲究...