江西到长沙旅游吃什么?现如今,江西来长沙旅游的游客越来越多,也许是由于地理位置的缘故,江西对于长沙有一种天然的“好感”。
而长沙经过这些年的发展,也逐渐成为全国闻名的旅游城市。不仅仅是江西,还有广东、湖北、广西、四川的朋友会来到长沙游玩。江西到长沙旅游吃什么?有哪些当地美食是万万不可错过的?
来长沙旅游的游客,对于长沙的美食往往记忆犹新。这里不仅有着海内外有名的臭豆腐,还有标志性地方美食——口味虾。这两种美食,来过长沙的朋友一定深有体会。
长沙是国内公认的美食之都,不管是省外的游客,还是国外的游客,对于臭豆腐的喜欢始终有增无减。同时对于长沙口味虾,吃过的人也会恋恋不忘。
江西到长沙旅游吃什么?除了臭豆腐和口味虾之外,长沙还有哪些令外地游客啧啧称奇的美食呢?
杨裕兴面馆
“杨裕兴的面,伐木累的虾,小马锅的醉鹅真好呷。”
不管是长沙本地人,还是在长沙生活了一段时间的人,相必对于上面这句歌谣是不陌生的。
这是一家老店,真正的长沙老字号品牌。他们家的面条全部采用手工擀制,面质优良、精细均匀,下锅不粘不稠,吃起来极有韧性。汤料也很独特,气香而不腻。
杨裕兴的油码也是美味绝伦,酱汁、肉丝、酸辣、牛肉、杂酱是五种最常见也最受欢迎的油码。
密制的猪油汤,煮上二两黄橙橙的鸡蛋碱面,再浇上些码子、撒上一把葱花,无论是味道还是卖相均是极佳,让人垂涎欲滴。
伐木累口味虾
长沙不仅有杨裕兴这样的老字号面馆,还有很多美食界的后起之秀。伐木累虽然成立时间不长,但在长沙有极高的名气,是名副其实的网红店。
慕名来这里用餐的游客络绎不绝,周末时还需要排队才能拿到号。
每当人们提到长沙美食,口味虾绝对是不能忘记的一道,那绝对是专属于夏天的美好记忆。伐木累浪漫音乐餐厅的口味虾色泽红亮,口感香辣鲜浓,非常美味。喜欢吃辣的朋友们这个是一定不能错过的。
在这里,你会发现几乎每桌的食客,都在对其桌上的那一盆盆口味虾在张牙舞爪,尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗,却依然都是那么乐此不疲,满怀斗志。
老板小马哥对于美食非常执着,为了做出正宗老长沙口味虾,他遍访民间寻找香料,经历上百次研发才有了几十味中药制成的香料及秘制酱包。
此外,他还在湖北洪湖畔桐梓湖建立了龙虾养殖基地,这里水清草肥,几十种水生植物为小龙虾提供优质食物。筛选体态匀称、个大肉多的小龙虾,经过纯手工刷洗,不添加任何洗虾粉,保证肉质的鲜美。上好原材,再加上严苛的烹饪技法,让伐木累的口味虾大受欢迎。
小马哥说:“7成热度的油温和15秒捞出是经过反复试验后得出的结论,这样做出来的虾肉质更为鲜嫩和Q弹。”
五娭毑臭豆腐
店面小,也能做出“大品牌”,五娭毑臭豆腐就是最好的证明。长沙的臭豆腐,五娭毑如果自称是第二,那估计没人敢称第一了。
五娭毑臭豆腐外焦内嫩,辣椒水超级够味,一口咬下去,汤汁立马溢出来,让人大呼过瘾,绝对是吃了还想吃。在这里除了慕名而来的游客,很多本地人也喜欢到此打包一两份带回家吃,因此排队必然是少不了的,即使晚上十点也不例外。
向群锅饺
向群锅饺,这也是一家老店了。想在这里美餐一顿,就得做好排队的心理准备,通常都是人排到店面外了。
已经做好的锅饺,看上去就十分的诱人,当然,味道的确不错,馅不大但皮很薄,煎得到位,外焦里嫩,热吃皮很脆。个人觉得这个皮很见功底,然后配向群锅饺自己做的辣椒油,味道非常美味,又香又辣。
长郡铁板烧
长郡铁板烧的老板是几个阿姨,它没有正规的店名和招牌,铁板烧的名字也只是来吃的顾客为了方便而起的名字。店门口是一辆堆满食物的小推车,
如果人少的时候老板会亲自递给你一个篮子,如果人多恐怕你只能自己找篮子自力更生了,把喜欢吃的食物放进篮子然后交给老板。老板拿到篮子后会分类,有的需要油炸,有的需要水煮,然后把全部的食物混合放在铁板上,加上油、盐、辣椒、葱之类的炒一遍,一碗热气腾腾的美味小吃就可以开动了。
巷子猪脚
南门口巷子猪脚位于南门口黄兴路和城南路的交汇处,每天下午6点半开始营业,就在不到1米宽的巷子里。猪脚、卤蛋、鸡腿摆在巷子口,路过的人们往往必须穿过狭窄的巷子,才能在巷子里找到位子。
这里的猪脚香辣爽滑,一点也不油腻,卤香味深入肉汁,还透着点香辣,完全不用太多香料来调味,吃的就是原汁原味,一旦吃起来就停不住口。
胡记炸炸炸
从坡子街吃完可以顺道把太平街一起逛完,太平街不长,全长还不到四百米,但却是长沙保留原有街巷格局最完整的一条街,行走古街一定不要疾步行走,一定要慢慢走慢慢看。不然错过那些隐藏在深处的美味小吃店,可是会后悔的。
在太平街两侧的小巷子内,有家胡记炸炸炸,特别适合重口味的朋友们,店面并不大,环境也不算很好,但既然决定来吃了,这些就都不是问题了。把想吃的放在老板给的篮子里,就可以坐下来等老板叫号了,兰花干子、香肠、鸡翅、鱿鱼、虾丸、里脊肉在沸腾的油锅里滚上一圈,再淋上老板秘制的酱汁,香气四溢,又辣又爽。
老头子糖油粑粑
吃过重口味的臭豆腐糖油粑粑自然也不能落下,糖油粑粑有特殊的制造过程,它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。
吃糖油粑粑不能着急,新鲜出锅的老头子糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,柔柔的,色香诱人,引人胃口大开,使人想一口气就全部吞下。
江西来长沙旅游吃什么?如果你能将上述8家店全部吃个遍,那么来长沙旅游就算不虚此行了,这些当地美食万万不可错过。
外地游客对长沙美食的狂热,一来是由于现代人比以往更会享受生活。很多江西的吃货朋友来到长沙,主要不是为了看景点,而是为了吃美食。谁让长沙的美食那么多、那么美味呢?
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