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第一次做卤蛋

第一次做卤蛋

作者: 小隐时光 | 来源:发表于2022-01-04 13:11 被阅读0次

     

      昨晚去超市购物,买回来两包卤料。回家清理购物袋时,我想到女儿喜欢吃卤蛋,平时我都是给她在包子铺买的卤蛋,其实完全可以自己做呀。

      说干就干。我先拿了六个鸡蛋放进白水里去煮。然后开始准备卤料水,备卤料水的同时,我打开冰箱,准备翻翻家里还有没有鸡脚鸡翅——反正都是卤,不如卤一锅算了。

    母亲告诉我上次我买的鸡翅根已经烧来吃了。翻了几层抽屉之后,发现了两袋鸡杂、一块猪肝。赶紧拿出来解冻、焯水、洗净,丢进卤水中。 这时候鸡蛋也煮好了,取出来把鸡蛋壳捏捏碎,一并扔到卤料中。

    不一会儿,屋里就飘满了香味。今天的早餐是稀饭、卤蛋、蒸包子。女儿吃得心满意足,我也很开心。

今天中午的卤猪肝和鸡杂

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