一颗吃货的心有多强大？
为了一顿网上看来的薄皮大馅的韭菜盒子，用近一个小时把黏到让人怀疑人生的面揉成团。
再用半个小时等着它在油中满满养好。
最后小心翼翼把它变成韭菜盒子，结果发现养好的面真的不用小心翼翼，一次成功！大型翻车现场，用时间和汗水华丽丽的变身。
为了口腹之欲，我容易吗？
昨天，看到网上有人卖揉面垫，特别黏到面都不会粘，而且能做成皮薄馅大久放不硬的馅饼，我特别想买一个，可是我真的有揉面垫，便加入购物车放一放，如果过几天还想买，就买一个。
今天下雨，这么凉快干嘛呢？要不学学卖面垫的做馅饼吧，正好试试我的揉面垫质量如何，不好用就换。
150克面粉、1.5克盐、60克开水、50克凉水和的面只能烙六个馅饼，我和儿子吃，好像有点少，不如再做几个手抓饼和盘丝饼，也是我昨天看到的，180克面粉、1.8克盐、105克温水，可做三张饼，这样加起来，我俩肯定够吃了。
手抓饼的面，水面比例正常，很好揉，搓拉几下起劲儿，分好三份，放油养面。
馅饼的面，水严重超标，一上手，我的手就被它紧紧拥抱了。
学着人家在面垫上“搓出去，拉回来”，可惜，一下搓出去，再也拉不回来了。
我不甘心，一搓再搓，不停搓，面黏的面积越来越大，真个给我来了一次“黏到怀疑人生”的感觉。上刮刀，我可不想后半生与揉面垫连体。
三下五除二刮下面，不可能刮干净，刮刀都变的磨磨唧唧。这次小点劲儿试试，依旧黏，想起那人的揉面垫总喷油，我的揉面垫只接触过水和面，是不是来点油滋润一下会好点？果断在面垫上点一点油，涂开，果然，面不再粘揉面垫，却始终不肯放开我的手。揉吧，总不能这几下就放弃，不知揉了多久，貌似，面要放开我了，得到莫大的鼓舞，揉的更加起劲儿。
三十四分钟后，面团终于在我又在手上擦了点油之后，恋恋不舍的放开了我的手。
分成六份。
放油养面，据说馅饼能不能包好，养面是关键。
趁这时间，炒鸡蛋，择韭菜苔，切碎。完事看看时间，还不够半小时，可以休息一下，此时我才发现揉面揉得我手和腰都有些不得劲儿，为了口吃的，我也是拼了。
时间到，摸摸养着的面团，那叫一个软且随和，按扁，开包，笨手笨脚小心翼翼地捏起软软的面皮，还是抻破了。
把小尾巴抻开盖上去，破洞全部堵住，下锅，完美！越包越熟练，原来这面真的不用小心翼翼，包好之后扔在面垫上再拿起来都不会破，到了锅里很快就会变成大气球。
出锅，一个压一个装盘，漂亮的不要不要的，忙去烙手抓饼和盘丝饼，等我再回头，压在一起的馅饼只剩它一个没破。
手抓饼出锅，儿子评价“和买的一样！”
可是，盘丝饼出了点状况，我忙着吃饭，不知道是火太小还是油酥太少，盘丝饼有点干有点硬，层次不够分明，这次小子这个诚实的评论家竟然说“挺好的，外边买的也这样。”
历时三小时，我的大型翻车现场，终于完成了华丽的变身。
馅饼一次成功，也打算就此收官。因为小子说“太软了，都不敢夹，下次还是吃普通的吧”，也因为我的腰肌劳损揉完面后好像又犯了。🤣
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