一道菜，家的味道

心灵写作第七期第五篇作业

要说起印象最深的一道菜，那是我自己做的，拔丝苹果。我只做过一次，糖也被熬焦了，苹果也放锈了，不是特别好吃。爸妈各自吃了几块，剩下的都是我自己吃了的。但我的印象就是深刻，因为它代表了另一种过年的氛围。

每年过年，我爸爸都坚持要去爷爷奶奶家。他们住在毗邻的城市。但是妈妈通常都是不愿意去的，她和奶奶之间有种种解不开的结。妈妈为了爸爸，每次过年都压着气带着我去爷奶家过年三十和初一，初二就回公公婆婆家。带着气，说话就不会好听，爸爸也很敏感，总是会挑刺儿。俩人一会儿好一会儿坏，经常吵架打冷战。整个过年就在这样的氛围中，我呢，想高兴也高兴不起来，哄谁也不是，哄了也无用。年年如此，我都害怕过年了。

但有那么一年，年三十下了好大好大的雪。那天妈妈还要上班，下了班，爸爸和她拎着行李牵着我急匆匆赶到长途车站，结果，所有的长途客车停运，爸爸想方设法与人交涉无果，只得牵着我又灰溜溜地回了家。

这是我们一家三口第一次在一起过年。不不，是只有我们一家三口的年。我莫名地十分兴奋。你知道的，没有爷爷奶奶，没有外人，没有埋怨，没有比较，没有挑剔，没有家长里短。我终于不用再被妈妈拿出来秀给别人看了，个子，身材，头发，脸蛋，身体好坏，成绩如何，都不重要了。重要的是，我可以和爸爸妈妈说说话了，他们终于不用再和大人们说话咯。

因为过年从来都不在家，家里没有准备菜，菜场也早就关门，那时候饭店还不多，也没有年夜饭的生意。妈妈就说，家里有什么就烧什么吧。我则兴冲冲地提议，每人做一道菜吧！

爸妈都同意了，别扭着。爸爸仍为不能去爷奶家而遗憾和生气。

妈妈做了一道红焖羊肉，爸爸做了一道啤酒牛肉，我则做了一个拔丝苹果。我还记得在煤气灶前，看着白糖融化的那种忐忑和期待，拔出糖丝的那种兴奋，切苹果的手忙脚乱，吃到成品时一瞬间的成就感，还有被爸妈评价时的恍忽。

爸妈并不喜欢这道菜，没吃几口。爸爸仍在生气，埋怨妈妈不早些请假。妈妈则在赌气，本来就不是故意，天意难违，辛苦做了几道菜，大年三十还哄不好男人开心。妈妈说，这糖丝有些软了，其它还不错。只这一句，再没有了。

说不失望那是假的。我本以为会有一个其乐融融的年三十，我甚至想提议饭后一人表演一个节目，我准备唱歌和说故事。可看到桌上几乎未动的菜和两人沉着的脸，我只有默默地把自己的拔丝苹果吃完，再回到自己的房间，一个人玩。

第二天，雪停了，爸爸急匆匆地拉着我们坐上了回家的车。我的生活，又回到了原来的轨道。