今天大家都在家，忽然想吃烙饼了，于是决定给大家做家常饼。这时爱人建议把豆角一起炒了，并不忘说一句“你擅长做豆角。”我一想也是啊，今天中午饭我包了！
早晨抽空和了半烫面的烙饼面，摘了豆角泡上，拿出一块肥瘦相间的肉，这样准备就绪。
做面食是我的强项，所以烙饼不在话下。做豆角是有讲究的，需用肥肉煸出来的油来炒才香，并且把豆角炒软了后再加热水，最关键的是瘦肉不能像炒一般菜那样先下锅再放豆角，要先炒豆角再放肉一起炒，这样做出来的肉软嫩有味道！还可以在快熟了的时候放入两个切成滚刀块的土豆。
果然一大盆的豆角肉土豆菜，就着喧软可口的烙饼，虽然家常，但堪称美味佳肴！
其实，做这道菜的时候，我心里五味杂陈，这是妈妈当年手把手教我的啊！还清楚的记得，我问为什么要把肉放到豆角里面炒而不是先炒，妈妈告诉我时的语气和样子！而妈妈已经离开我们整整四年了。
这道菜有妈妈的味道啊！
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本文标题：一道菜的味道
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