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元宵节吃元宵还是汤圆

元宵节吃元宵还是汤圆

作者: 张云柱 | 来源:发表于2020-02-07 22:13 被阅读0次

小时候只知道元宵节吃元宵,而非现在吃的汤圆。

那么元宵和汤圆的区别是什么呢?

元宵是滚出来的,将做好的馅料和上糯米粉,用工具滚成圆球状。元宵不好存储并且不易熟,一般都是现做现煮,如果冷冻存储的话,容易开裂。煮元宵要经历三次沉浮,因为它不易熟。

而汤圆是包出来的,向包饺子那样将馅料包起来。可以放在冰箱冷冻存储,煮汤圆开水煮几分钟就可以了。

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