这是小女儿做的番茄炒鸡蛋。
记得几年前有一个过年的广告，远在他乡的学子要请客收饭，准备做一道番茄炒鸡蛋，可是怎么做呢，不得已连线父母。
可是他却不觉，父母这有时差，己是深夜还是凌晨，母亲披衣起来来了个现场视频教学……
结局当然是皆大欢喜。
当时我看了，就对这番茄炒鸡蛋的方法有所疑惑，先炒鸡蛋，还是先炒番茄，这有规定的吗，每个人喜好不同，做法也会有不同。
我自己的做法是先炒番茄，再炒鸡蛋，不过在鸡蛋液还有一半未熟时就倒入先炒好有汁的番茄，让两者充分混合在一起，蛋中有番茄汁，番茄中有鸡蛋。
接了小提子回家，我会提供两个要做的菜或两种做法给她选，这一天她没选鸡蛋番茄汤，而是选了炒番茄鸡蛋，还要她自己做。
前面做了那么多打下手的机会，就让她做吧，我全程陪着她，一边做一边指导。
先煲了一点热水，把番茄烫了一遍，去了皮。小家伙选择把番茄切丁，我让她接自己的喜好去做。
三个番茄切了近十分钟，我点了火（我明确规定大人不在家不可以用明火，就打开了电磁炉让孩子用），并把锅放上去（有点重），然后让孩子开始动手。
小家伙还做的有模有样，有些安全的细节我从旁提点一下，其他的她基本都能做。
很好就把成品做好了，刚好老二（老二学校放学迟半小时）也开门回来了，可以开饭了，时间刚刚好。
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