读食谱

最近秋凉，喜欢读食谱。总觉得爱吃的人，好像更爱生活一些。

其实，对于不爱做饭的人，吃是很麻烦的事，繁琐，无法一劳永逸。年复一年，日复一日，一日还有三餐。

各种食材的准备，火烧火燎，油烟四起，锅碗瓢盆的盛，然后还要洗碗。

古人说，治大国如烹小鲜，反过来亦是通的，如果想把饮食上升到美好的境界，也是复杂的如治大国。

《日本味道》，里面简单的叙述充满哲学的意味，比如放盐，是要让汤咸的盐？还是让汤甜的盐？

文人的美食笔记里那种感性的描述很迷人，就像燕草如碧丝。

文学作品里的吃，很多时候全凭意会，很有意思。