米粉肉

作者: 个个花开 | 来源:发表于2020-09-12 22:51 被阅读0次

那天在小区看到有人晒米粉肉,一走进桌边,香味就出来了。这个还是小时候吃过,好多年没吃过了。

记得那时候一年到头很少吃到肉,爸爸偶尔买点肉回来,妈妈把肉切成块,放点盐、料酒、酱油腌一下备用。锅里炒点米,把米炒香了,再加工成颗粒大点的米粉。米粉放到肉里拌匀,放在太阳底下晒半干,放在密封的坛子里,每次吃的时候从坛子里拿出来一点上锅蒸,米饭就它,能吃三碗米饭哦!

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