二十多年前，湖北应城陈老板跟我父亲老王有生意往来。没想到多年以后，因为京山的特色美食——鸭火锅，当年的合作伙伴再次相逢，虽然出场人物有点变化，陈老板带着他的儿子来了解京山野鸭市场，而接待他们的是故交的子女。
一锅鸭鸭肉•重续故人情
下午，应城乡味源农家饭庄老板跟大弟联系，想来京山参观我们的鸭场，见识一下传说中的鸭火锅。
待到鸭场会合，客户中的老者望着小弟弟，试探着问：“你是不是王华？”小弟纳闷：“是啊，我就是，请问您是？”老者说：“我是应城的，姓陈，20多年前就跟你老头（我爸爸）有生意往来，专门贩卖蛋鸡。你老头是个好人，当年我们互相提供货源，合作了好几年，在京山的家禽市场中，你老头最值得相信。只是后来你老头出了意外，我们断了联系。今年，在圈子里听说京山有个野鸭合作社搞得蛮好，烧的鸭子也蛮有味道。我们搞了家禽这么多年，儿子想拓展其它产业，刚开了一个农家饭庄，想引进一些招牌菜。所以我们两爷就过来参观学习，没想到是你们。”
一锅鸭鸭肉•重续故人情
循着旧时记忆，曾经的创业经历在彼此惊喜、激动中抽丝剥茧。不堪回首的往事一幕一幕如同画卷徐徐展开。
二十多年前，我们家泥腿子进城谋生，父母凭借坚韧、顽强、诚信打拼京山农贸市场家禽市场行业，在城里有了一席之地。京山周边县市家禽市场，都有父亲曾经往来身影。谁知，一场意外——正值壮年的父亲煤气中毒撒手人寰，家境也因此一落千丈。弟弟们一路摸爬滚打再次白手起家，经过数年拼搏，成立了野鸭养殖合作社，终于又有了安身立命之地。
一锅鸭鸭肉•重续故人情
大家感慨万分，陈老板连声称赞：你们两兄弟真是不简单，现在国家大环境并不利于养殖行业，环保督察不容马虎，不管合作社赢利与否，能撑起这个场子就不容易。我们若不是儿子想折腾一下，我就只想守着老店子稳打稳扎做下去，还是你们年轻人敢想敢闯。
厨房里，烟气缭绕，大弟正专注他的鸭火锅，蓝色的火苗欢快的舔着油锅，汤汁翻滚，每块鸭肉充分被原汤浸润，上色均匀，入味深厚。随后一大盆撒着葱花的鸭子火锅端上桌，小火继续慢炖，生姜、蒜子、辣椒本味挥发，与鸭肉丝丝融合，再经过细火收汁，氤氲之中，鸭肉色泽黄亮、口感醇厚，瘦而不柴、油而不腻，回味绵长。
一锅鸭鸭肉•重续故人情
陈老板两父子赞不绝口，非常感谢我们的盛情款待。因为是故交，大家推心置腹，一边品尝美味，一边交流禽类行业前景：规避风险、推广野鸭外地市场·······相谈甚欢。
一锅鸭鸭肉•重续故人情
暮色中，落日余晖映着晚霞挂在天际，徐徐秋风送来阵阵凉意，大家挥手道别，期待再次合作愉快。
2018年9月12
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