作为一枚的妥妥的烘焙党,小编非常喜欢麻薯的口感,Q弹十足,很有嚼劲。操作起来也是炒鸡炒鸡的简单,分分钟让你变成烘焙大师,unbelievable!!
喜欢做成一口一个的大小,方便携带,非常适合办公室的下午茶,简直就是零失败,堪称完美!!快来一起动手试试吧,秒杀办公室大众的胃,想着他们那崇拜的眼神,嘿嘿!
食材
麻薯预拌粉 200g
盐 1g
植物油 40g
奶粉 5g
鸡蛋 1个
牛奶 110g、
做法
1、准备一个干净的大盆,将所有食材全部放入盆中,搅拌均匀至无干粉;
2、搅拌好的面糊装入裱花袋,剪一个口,准备好一个铺好油纸的烤盘,挤出你喜欢的大小;
3、烤箱预热200°,中层上下火180°15-20分钟,上色均匀即可。
4、如果想做芝麻的,可以倒入适量芝麻在面团中,揉搓均匀,用手搓成自己喜欢的大小即可。
tips
1、搅拌好的面糊非常有黏性,最好借助工具搅拌,用手的话要记得戴手套;
2、没有裱花袋,可以直接拿手搓,就是这么霸气;
3、烤好的麻薯不要立刻出路,半开烤箱门,让麻薯缓缓,不然急着出炉容易造成塌陷。
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