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老上海的5种经典小吃,第4种一口一个吃不腻,本地人才懂多美味!

老上海的5种经典小吃,第4种一口一个吃不腻,本地人才懂多美味!

作者: 卡卡罗特am | 来源:发表于2019-04-30 10:52 被阅读0次

导语:“老上海的5种经典小吃,第4种一口一个吃不腻,本地人才懂多美味!“

说到上海,很多人第一时间想到的就是灯火辉煌的城市,还有老上海充满着舞女悠扬的歌声。其实上海这么有名的原因还是因为上海的小吃是很丰富的,尤其是老上海有很多的经典小吃,,虽然小编不是上海人,但是小编对于美食是馋的不得了。今天,小编就给大家介绍这5种老上海的经典小吃。

1、八宝辣酱

八宝辣酱听着这个名字还以为是类似老干妈的辣酱,其实这是上海地区的汉族名菜,看着就让人很有食欲忍不住要流口水了。为什么叫做八宝呢?因为这道菜里有八样食物,分别是虾仁、鸡肉、鸭肫、猪肚、猪腿肉、笋片、香菇、开洋8种食材,所以就取名叫八宝辣酱,这道菜味道鲜辣有点带甜,不管是夏天吃还是冬天吃都是很开胃很下饭的。

2、酱鸭

说道鸭,应该很多人首先想到的就是北京烤鸭了,北京烤鸭不仅是在中国很出名,就连老外也是爱的不得了的。其实除了北京的烤鸭是很出名很好吃之外,上海的酱鸭味道也是很棒的,和烤鸭的口感不同,酱鸭色泽红亮,鸭肉紧实而不柴、肉质也是非常的鲜嫩,吃起来咸甜适中,不仅下饭,就是当零嘴吃也是很好的。

3、鲜肉月饼

小时候吃月饼还只知道水果月饼,但是自从听说水果月饼里的都是冬瓜之后就很少会吃月饼了。这个鲜肉月饼在上海是很受欢迎的,饼皮香酥可口,里面的鲜肉也是满满的一大块,吃着肥而不腻,最好吃的时候就是鲜肉月饼刚出锅的时候,热气腾腾的,但是这个时候饼皮没有很酥脆,里面的肉馅就是热气腾腾的,也是一番风味!

4、麻球

这个麻球的历史还是很长久的,清代的时候就有了。现在很多地方都有这种麻球,但是口感都不尽相同,上海的麻球外形饱满滚圆,金黄酥脆的表皮上沾满了浓香的芝麻,皮薄香脆吃着卡兹卡兹的,里面是甜糯的馅料,有的会加上红豆沙馅之类的,口感就很丰富很好吃了。而且小个头的麻球一口一个吃不腻还停不下来!

5、生煎包

老上海的生煎也是不少人最钟意的早点了,一面是洒满了葱花还有芝麻的软糯表皮,另外一面就是煎制酥脆的底部,看着金灿灿的让人食欲大开。里面的馅料也是吃着很满足的,一大早的吃几个生煎再喝一杯豆浆就很满足了,整个人也是暖和的不行。

这5种老上海的经典小吃只有本地人才懂得这有多么的美味,不仅是看着忍不住流口水,吃起来也是喷香十足的,很多人最爱的就是在上海的街道找寻美食。或者是晚上的时候从这条街吃到另外一条街,有时候一条街逛下来肚子也差不多饱了。这5种经典的小吃有自己独特的魅力,大家如果有到上海玩的话一定不要错过这些美食噢!

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