它曾是“4大小吃”之一，如今走下“神坛”，网友：真的吃不起了

它曾是“4大小吃”之一，如今走下“神坛”，网友：真的吃不起了

中国有许多美味的小吃，有些小吃还很富有传奇色彩，比如有百年历史的狗不理包子，就被慈禧太后和众多大人物称赞过。当然了，类似狗不理包子、全聚德烤鸭等都是历史名吃，而近代著名的“4大小吃”，无一不是风靡全国各个城市的，有实实在在的曾千上万家实体店的小吃。

这“4大小吃”应该每个中国人或多或少都吃过几种，它们分别是福建的沙县小吃、云南的过桥米线、美味的黄焖鸡米饭，和人人都爱吃的麻辣烫，这4大小吃各有特色，也有共同之处，比如价格大多数人都可以接受，味道都符合大众的胃口，这些也是它们成为4大小吃的基础。

然而随着时间的流逝，曾经火遍全国的4大小吃也有渐渐没落的，比如原来连锁店最多的沙县小吃，因为各个店面的味道不太统一而渐渐没落，黄焖鸡米饭因为门槛太低，店面过多而品质严重下滑，也日渐式微，麻辣烫倒是依旧红火，而过桥米线是最惨的，如今可以说走下“神坛”。

过桥米线本是云南的特色小吃，吃法与众不同，起初一套过桥米线只要8-20元之间，里面包含了猪里脊肉片、生鱼片、鸡肉以及各种蔬菜，米线的分量多而质量好，一顿饭就可以吃饱，在这4大小吃中格调算是最好的，口感和味道也算上乘。

但是不知为何，或许是成本太高，过桥米线经历了许多次涨价，从最初的亲民价格，变得越来越贵，格调是越来越高了，但是鸡汤的味道、食材的质量、米线的口感都不如以前，许多外地的过桥米线徒有虚名，真正吃过一次却觉得太一般，所以吃的人越来越少，口碑日渐式微。

如今在外地过桥米线已经不多见了，偶尔见到一家，看了价格人们也是直摇头，简单的套餐都是38元以上，甚至更贵，可以说华而不实，网友们也调侃说，真的吃不起了。而要想吃到正宗好吃的过桥米线，还得到云南建水、蒙自等地，还算不改过桥米线的本色。你们吃过过桥米线吗？觉得如何？