做饭是一件愉快的事情。

前段时间知乎上有个问题说，为什么有的人愿意在家做饭而不愿意出去吃？

有个高票回答说：因为穷。

真是刺伤了我这个穷人+饭桶的心。

我有个同事A（对的，A只是个代号），厌恶极了做饭。

未婚那阵子，宣称结婚对象必须会做饭，一定肯定不能让她下厨房。

后来嫁给了她老公，也并不会做饭。

好在两个人对吃也并没有挑剔。婚后要么下馆子、叫外卖，就是楼下麻辣烫吃一吃。KFC的外卖小哥和他俩打起招呼来熟得像认识了多年的好朋友。

对于我热爱做饭，经常研究菜谱，A表示嗤之以鼻。

A的名言：做饭太浪费人生了，吃饭也浪费。我的人生不会浪费在饭上。

还有一个同事，D（是的，这个不是代号而是罩杯）。D也不会做饭。

然而D是个吃货，D的老公也是。

为了吃，D把烧得一手好菜的婆婆不远万里地接到家里来。

D的婆婆迅速和D楼下菜场的摊贩们熟络起来，知道哪家的菜新鲜便宜，哪家能买到市场独一份的鱼，哪家的饺子皮包起饺子来特别好用……

老人家本来擅长做的算是鲁菜系，去买菜的时候难免会和摊贩聊天，对方说这个菜这样烧啊那样烧啊特别好吃，老人家暗自记在心里，回家做做试试，还颇有几分本帮菜的样子。

D特别开心。

可是有一天，她婆婆突然回老家去了，小儿子家媳妇生宝宝，要回去照顾。

D也是要疯。

吃了几天外卖，觉得不好吃又贵，怀念着婆婆手艺的D，干脆尝试自己做起了饭。

晚上，发条朋友圈，各种蔬菜肉类原料堆了一桌，说：要做饭啦，一会儿给你们看大餐，哈哈哈。

然后就没有动静了。

我私信问之：大餐呢？

她发了几张图过来，焦黑的不明物体，焦黑的不明物体，焦黑的不明物体。

我说：这是啥？

她说：糖醋排骨，地三鲜，还有一道是鱼。

我(⊙o⊙)

但是D并没有被黑暗料理吓到，停止追求没事。

现在，她做的饭已经有模有样了

我在二十岁之前没有摸过锅铲。

因为我妈不让。

我妈对厨房有一种她不肯承认的占有欲。她爱研究新菜式，喜欢和食材们坐在一起聊聊天，把五颜六色的蔬菜烹出回味无穷的味道。

然而她不让别人进厨房。

我老爸偶尔下厨做饭，我妈就在一边噘着嘴皱着眉盯着，一直盯，一旦有看不下去的，立刻抢过锅铲，把我爸丢出去。

所以我一直都没有机会进厨房，也一直以为自己不爱做饭。

二十多岁，离家出去住，和Pomelo两人住在一个不到8平米的出租单间里。

那时候好穷，一个月的工资几乎全部用在吃饭上。

有一天凌晨两点，我们俩在彤德莱吃火锅，相顾无言。

Pomelo说：我们得省点钱了。

买了一只小电锅，我们跑去家乐福，买了面条、鸡翅根（鸡翅根比鸡翅中便宜）还有一点蔬菜，回去两个人蹲在小电锅前，看它咕嘟咕嘟。

差不多一年，小电锅煮了好多东西，丸子，蔬菜，面。

不难吃也不好吃，就是食材的味道。

2010年底，我们拖着好多行李到了上海。

新的出租房比原先略大，有可以公用的厨房。

Pomelo说：做饭给你吃。

那一年，吃到了好多好多好吃的东西。

2012年初，搬家到现在住的房子。

房东把家打理得不错，空间比以前大了很多。

最关键的是，有了真正的厨房。

可以炒菜、煮饭、熬粥、炸丸子、蒸包子、剁馅、开烤箱的地方。

不久Pomelo工作繁忙，下班时间越来越晚。我下班早，回去之后坐在家里也无聊。不如……就做饭吧。

刚开始连土豆丝都切不好，横七竖八长短不一的土豆丝端上去，Pomelo说好吃。

第一次做的红烧肉，并不是红烧肉，只能说是酱油炖肉。Pomelo眼睛都不眨，全部吃了下去。

做虾也不知道要剪去虾须、去掉虾线。Pomelo说，不用去，一样好吃。

包包子味道总也调不好，永远太淡。Pomelo君捣了蒜加酱油端来，说这个味道正合口味。

终于知道鸡翅要先放在煎锅里微微煎一下更好吃。

也知道红烧肉要在锅里煸一会儿，把肉里的油逼出来。

Pomelo会很敏锐地察觉出，哪道菜我进步了。

现在各种菜都可以试着上手。

菜谱上的“少许”“一会儿”也可以心里大致猜度。

尝试新菜式时不至于煮出黑暗料理。

同事好像都觉得我满会做菜的。

Pomelo还是会夸我说，你做饭真好吃。

对于爱吃的人来说，做饭是一件愉快的事情。

能给喜欢的人做好吃的，是一件更加愉快的事情。

南来或北往，愿为一人下厨房。