11月10日,周五,雨,11-16度
现在,早晨已习惯七点起。起床后,先上楼洗衣服,大约十分钟。再下楼做早饭。
通常会在前一天晚上用电饭煲预约功能煮粥。鸡蛋洗净,放入煮蛋器中。揉好面,今早包萝卜丝豆腐饼,面是含水量65%的软面团,揉好后分成6个剂子,团成球,用油封面,放冰箱冷藏一夜。
做早饭时,先拌饼的馅料。白萝卜刨丝,放沸水中氽一下,捞起挤干水分。老豆腐切丁,下锅里炒至金黄。将豆腐与萝卜丝拌匀,撒上葱花。加入蚝油、盐、糖、鸡精、十三香、芝麻油调味。
醒了一夜的面剂子,延展性特别好,饼皮可扯得薄如纸,舀入三五勺馅,这个饼可是名副其实的皮薄馅满。
又炒了一盘酸辣土豆丝。8点,早餐上桌。粥是红薯小米粥。
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晚上,儿回来。做了四个菜:红烧肉炖腐竹、芹菜炒墨鱼、油冬儿炒肉片、放汤圆馃。
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问儿:双十一买了啥?他说:买了一本游戏的书,还有内裤、袜子。这孩子,自工作后,衣服啥的全都自己买,不花家里一分钱。
我嘛,前几天在网上买了16件衣服,退了14件,留下4条裤子。今天又下单三件羊毛衫,不知是否会退。
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