“耍臭豆腐”店的苦恼

“耍臭豆腐”店的苦恼

      来过这城市的人都知道，这儿有条远近闻名的美食街。进了城，不逛逛美食街，那可是等于没来过这城市的。

      美食街长不过几百米，市里搞旅游开发，短短几年间，这条曾卖牛杂、大饼早点，僻静陈旧的老街竟火了起来。好吃好玩好看的，滚雪球般跟这儿扎起堆来，那游人也是如织啊！

      美食街里，有这样一家巴掌大的小店，店名“耍臭豆腐”。全国各地的美食街，臭豆腐店似乎都是必有的招牌，“飘香臭豆腐”、“王姨臭豆腐”这样的店名倒是司空见惯，“耍臭豆腐”？！呵呵，也是奇了。

      没错！这家耍臭豆腐店，不但臭豆腐做得好，耍得更好。所以，他们的生意羡煞了旁人。刁钻的游人，不但要好吃的，还要好玩，好看的，这家臭豆腐店，可是满足齐了。

      你瞧，大锅里热油沸腾着，掌勺小哥说不上帅气，却也人高马大，浓眉宽额不乏英气。只见他双脚笔直码开，握起大勺，一个甩手，舀起待炸的臭豆腐，往上一抛，黑油油的豆腐块儿，在半空撒着欢转圈子，转眼又挨个掉进勺里，好！眼花缭乱的客人拍掌喝起彩来。

      还没完呢！小哥握着装满臭豆腐的大勺，抛秧似的往大锅里一撒，不密不疏，沸腾的油锅顿时翻起朵朵闪亮的油花，瞬间火辣辣的香味飘将出来。柜台外密密围观的游客，直眨巴着眼和嘴。

    “好叻！”末了，小哥又把勺子往上一抛，勺子半空中也滴溜溜转几个圈，再妥妥落回手上。一转眼变戏法般，面前挨个儿排好的一溜纸碗里，已装满香喷喷的臭豆腐。

“耍臭豆腐”店的苦恼

      店里飘出的背景音乐，也是衬景的，欢快又逗趣，此情此景，引得客人们那是拍掌又叫好。谁说臭豆腐闻着臭，吃着香？！这可是闻着香，吃着香，看着听着都香啊！

      而这两天，一向门庭若市的耍臭豆腐店竟是大门紧闭。几百米烟火缭绕的步行街，似乎到这便硬生生给断了一截烟火。咦？！咋关门了？！来过的回头客看着紧闭的朱红大门，好不遗憾！

      原来早两天，店小哥开电单车摔断右胳膊，一时半会掌不了勺了。白花花的银子一下停了进账，最急的，当是店东家了。掌勺小哥进店打工时留了一手，家传臭豆腐秘方是不可轻易外传的，店是东家的，大钱是东家挣的，而那手艺，可是自己的啊！

      掌勺小哥躺病床上了，店门关了，店前冷落了。东家急得在小哥床前不停地绕圈子，思来想去，终于，谋出个缓兵之计。把小哥在外省老家同样卖臭豆腐的老爹给请出来！

      老爹的店虽开在乡下，可他是小哥祖传师傅啊！这手艺，绝对差不了。小哥也是急呢，没工开便没钱挣，想自己开店的私心，全凭这些个工钱来偷偷实现呢，眼下老爹出来帮把忙，可是最救急的办法了。

      很快，老爹进城了。关门好几天的店今天终于又开了。站在大城市喧闹街头的柜台前，老汉虽有些紧张，好在炸臭豆腐也是他的拿手好戏，一握着那大勺，倒是很快地进入了状态。

      配好料，加工好备炸臭豆腐，店门一开，老汉要干的便是炸豆腐，分碗，放调料了。只是，门开了好久，柜台上一排装好的臭豆腐，却是没卖出几碗，好多游客望一眼便走开了，哪有往日的红火劲！

      香味还是往日的香味，音乐还是往日的音乐，这生意却不似往日的生意了，老汉过意不去，东家也是纳闷，急得店里店外走进走出。终于，他发现了点什么，一把拿过老汉手里的勺子，做了个抛起的动作，“这个，你会麽？！”他急切地盯着老汉，问。

      老汉尴尬地摇摇头。他见识过儿子精彩的表演，也看过他辛苦地练身手，只是，乡下哪兴这些个花哨玩意儿，好味道，该是用嘴吃出来的呀！他一脸茫然。末了，东家自己舀起豆腐脑抛了起来，却是差点没接住，好不气恼。

      美食街依旧人头攒动，歌乐喧天，各店家争相展示自己的看家好戏招揽着顾客。不管你信不信，反正在这里，美食不光是吃出来的，还是看出来，听出来的。再好的美食搁那摆着，还要会吆喝，会耍宝啊，说文气一点，那叫会互动哦！

      店东家总算是看明白了。只是，这店还要不要老汉掌下去呢？！他苦恼了。

“耍臭豆腐”店的苦恼