山里的野蘑菇

作者: 江右之溪 | 来源:发表于2024-08-24 12:52 被阅读0次

平常看到每一个山坳、每一片丛林,我都会很开心,面露喜色。为什么呢,因为我一直感恩铭记山坳、丛林,它们在我的童年里,提供了丰富的物产。

山林里面有野蘑菇,毫不夸张地说,笔者大概五六岁的年龄,就开始进山采蘑菇了。许多人会好奇,这么小的年龄不怕吗。

说实话,真不怕,那个年代的农村小孩,大多生来就天性十足,对于山水丛林有着极强的亲切感。在他们眼里,许多生活物资,都是得向山水之地获取的,所以他们就更习惯融入自然当中。

再说一点,那个时候的山林当中,还是蛮热闹的。有拾掇枯烂树枝的,有耙松针叶的,有捡松子的,有放牛的,有取黄泥土的,还有放置兔箍子的,还有挖沟通渠的,等等。

当然,最多的人群就是采蘑菇的,大到七八十岁的老者,小到六七岁的孩童,它们都有可能是采蘑菇能手。不得不说,高手都在民间呐。

采蘑菇的记忆,时至今日,笔者每每回想起来都觉得饶有兴致,接下来给大家具体讲下山林中的那些蘑菇。

不同的环境下,长出来的蘑菇是不一样的,影响因素包括光照、热量、水分、土壤以及周围植被分布等。

比如,如果是在厚厚的松叶土壤里,蘑菇会长得很深,蘑菇颜色以深灰为主。如果是黄泥岗、黄泥地里的蘑菇,开伞会更大,蘑菇的颜色大多是灰白相间。

如果是硬石岭、陡崖等边上的蘑菇,它们大多菇胞很浅,菇脚瘦长,菇伞大多裂开,大概会有三到四条裂缝,且蘑菇水分较少。

如果是河谷、溪涧等地方的蘑菇,远远看去就水灵水灵的,菇身娇小,容易成堆成堆地出现,让人分外愉悦。

              ————2024年8月25日

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