土豆

早餐吃土豆炒肉。土豆洗净去皮切成小块，炒肉。出锅前加盐，淋生抽调味。酷！

土豆是什么呢？其实是阳光。或者说是能量。因为光的本质就是能量。是太阳在不断的核聚变过程中扩散出去来的东西。这个和核弹摧毁广岛没区别。

物质和能量转化的公式：E=MC2，理论上，所有的物质都能变成能量，摧毁广岛的物质只有一粒药片那么多。人类现在的科学还没办法启动物质聚变过程，所以无法开发出更多的能量。

太阳内部，氢原子聚变产生的能量，经过8分钟抵达地球，一部分让地球这个小石头升温，另一部分被反射回冰冷的宇宙，还有一部分被地球上的植物捕获。就变成各种植物，包括早餐的土豆。

植物捕获能量的过程叫做“光合作用”，植物的细胞就像一个小的加工厂，设备和工人都准备好了，原料就是阳光。原料一到，工厂就上班了，叮叮当当的工作，干到太阳下山，就下班睡觉。

能量被植物加工成一种中间物质，叫做ATP，就是最开始那张图，这是能量转化为物质的第一步。地球上千万年前的植物被埋入地下，加压升温，就成了煤。

煤就是几千万年前的阳光，它们被封印在ATP里面，直到我们把它挖出来，重新变成光。这就是穿越。

我们吃了这些植物中，把它们转化成骨骼和肌肉，叮叮当当的工作，直到死亡，回到土里，重新被封印，等几千万年再回来。这就是轮回。

So，希望你下次吃土豆时，想起这些，从亿万年前的阳光，到轮回的旅程。