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五种特色小吃~奇香美味牛骨头~精武绝味鸭脖~十里香卤烤(酱板鸭、

五种特色小吃~奇香美味牛骨头~精武绝味鸭脖~十里香卤烤(酱板鸭、

作者: aeb122a394af | 来源:发表于2019-04-27 17:55 被阅读4次

    今天给大家带来五种特色小吃~奇香美味牛骨头~武汉久久精武绝味鸭脖~十里香卤烤(酱板鸭、鸭翅、鸭脖等)~骨里香熟食卤味~御品轩烧腊。

    奇香牛骨头以独特的中药配方加工而成。主食牛骨头表面一层红黄色的骨膜及软肋、脆杂等。(吃时口内嘣嘣直响)其味以鲜、香、咸、辣为基调,但也可按当地民俗味再加调整。制时取骨头剁成寸余长入锅,注入中药配方。加温即成。

    精武鸭脖是湖北武汉最有名的汉族小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃,仅在精武路一带就有十几家店。如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。

    绝味鸭脖为绝味轩旗下著名品牌产品,采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制而成。现属于绝味招牌风味系列。

    十里香卤烤源于荆楚一王氏家族,在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人王培洪先生把祖传药膳秘方现代科学技术相结合,根据食补加药补的原理,开创厂新的一系列卤烤品种,既可供人体所需的营养又能提高免疫力,且风味独特,十里飘香,回味无穷,让人看了就心动,闻了就想吃,吃了更想吃,吃了忘不掉。

    烧腊是广东省的名菜之一,而广式烧腊又分:烧味、卤味、腊味三种,不过人们叫着叫着,就把烧味和腊味连在一起,叫成“烧腊”。广式烧腊是指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品,它主要盛行于广东、香港。烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期,阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州,广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合,创作出“中外结合”的广式腊味,名扬海内外。

    烧腊

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