杯中酒

酒是个好东西，人们对它又爱又恨，即解愁也徒增烦恼，不过它的吃法却是大不相同。

我与酒的机缘是在小时候四五岁，犹记得在腊月二十七，堂哥生日。他的生日比较特殊，每次过年跟过生一起，热热闹闹的就会有很多亲戚齐聚，大部分我都认识，都是些哥哥嫂嫂，长辈，剩下的就是比自己小一辈的侄子侄女，却是与我年龄相仿，也算是从小到大的玩伴了。

那天一表哥从外地回来，拧了两桶罐装的葡萄酒，留给我们几个小孩儿一桶，打开后一人倒了一小碗，小孩子对没见过的东西可稀奇了。几人围在一张小矮木桌坐下，小心翼翼的端着碗，看看小侄女的碗，让她们先喝，我才跟着尝了一点点，咦？甜的！这下不得了，以为是糖水，小孩子都喜欢甜的，就一仰头咕噜咕噜给喝光。完了再去问大人要，接着几人连喝了两三碗，后面要的时候，没有了，被我们几个喝光了。没多久我就觉得有点晕乎乎的，连房子跟人变了形，脸烫烫的走到父亲身边，软软的趴地在他腿上不说话。隐约听见有人说“耶，黑妹崽几个怕是葡萄酒喝多老哦”。

这件事过后我对酒有了初始概念，像是打开了新世界大门。比如每次家里请人干活，大人就会买酒存着，饭桌上必定会摆上，尤其在夏天最频繁，天气炎热，那时家里是没有冰箱的，就把啤酒放进水缸里冰上，拿出来也是“冰镇啤酒”。我也会被教唆着尝一尝，一口下去，有点扎舌头，一嘴的气泡，神清气爽可舒服了，解渴又解暑的。每回过节会祭拜祖先，摆上一桌好菜，用白酒祭奠祖先，会倒掉一杯以示他们喝到了。

父亲喜欢用白酒泡果酒，什么蒽桃啊，梨啊，李子啊等等，还会放一些冰糖进去。等放置一段时间过后就能喝出不同味道的，自从他带着我小酌了一瓶盖后，就喜欢上那甜咪咪的味道。尤其是蒽桃泡的口味，每次会趁他们不在偷偷去拧开倒上小酒杯，呡一呡，也不贪，怕一次太多会被发现，就一个瓶子来一点。那时候哪知道这个东西喝多了会怎样，只晓得好喝；哪怕父亲放得高高的，即使身高不够，也要搬椅子去拿。

家中经常会捂醪糟，记得除了米饭，还会加白酒和酒曲，在看他们做的时候我就在一旁干吃那个酒曲，没啥味道；等醪糟可以吃的时候家里除了用来煮荷包蛋，还会冲开水喝。但是我就喜欢直接舀一小碗混着汁水吃，酸甜酸甜的让人回味无穷，就是吃多了很上头；直到现在每次回去都会问母亲有没有醪糟，只想快快吃上一口才解馋。

我们家除了母亲，其他都是特别能喝。好像也从没见过她喝酒，在我的印象中都是一群大老爷们喝的爽快，边喝边聊，偶尔激动了还会比拼几番。我平时不喝酒，除了过年过节的时候跟家人朋友来一点儿，点到为止，然后一群人去玩，走路都是飘忽忽，还特喜欢那种感觉。有几年其实也挺迷恋那种纯酿的高粱酒，每回上学路过都会放慢脚步闻上几下，才依依不舍离开。

想想李太白是一个典型的无酒不欢，他的诗中是必然少不了酒，比如常挂嘴边的：“抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁”我猜想这就是他酒后的豪言吧！无论是借酒消愁还是借酒抒发情怀。

都说酒壮怂人胆，可是想想自己没壮胆不说还更怂了，因为想说的话到了嘴边说不出。那个时候的自己较多愁善感，遇上离别，预想到不再见面，也会拉上朋友一起喝喝，一喝就逮着人家说话，说着说着就抱在一起痛哭流涕的，现在想想既幼稚又有趣，随心所欲，也不知道是感动了自己还是感动了别人。

当然也不是说酒完全就是好东西，它也有坏的一面。我们家幺爸就是一个典型的酒鬼，经常一个人酗酒，把自己灌醉；年轻时经常喝多了打人骂人，好不容易给娶的媳妇被他打跑。后来就开始疯疯癫癫，浑浑噩噩过日子，除了烟酒再没有其他在乎的东西。小时候，我们一群小孩偶尔会跟着大人喊他“癫子”。随时一身的酒气夹杂着烟草味，喝多了会故作坏蛋恐吓我们，又怕又爱惹他。后来，他一个人在家喝多了，踩空了摔井里再也没活过来。他这一生因酒糊里糊涂的过，也因酒糊里糊涂的离开。这件事给大家敲了一个警钟，万万不可过度饮酒，易犯下不可逆转的后果。

推杯换盏是一次次的酒桌交易，是知己间的把酒言欢。无论是哪种，适度就好。