越来越多人和家庭都注重生活质量，或高雅、或安逸、或洁净
一盘普通的家常菜装点常见的瓜果蔬菜，就能让人眼前一亮，心情愉悦。
日常生活中，许多食材除了可以食用以外，也可以经过特殊的处理后拿来当做装饰，有了这些赏心悦目的盘饰，除了不仅让人心情愉悦、胃口大开，而且还能让宾客发出赞叹声。
下面推荐经常被用到摆盘装饰的瓜果蔬菜：
【彩椒】
彩椒圈煎蛋
颜色鲜艳的彩椒，除了加入食材料理中增色调色之外，也可以切小片再切成菱形片，利用简单的排列，各式色彩缤纷的形状或花朵就可以呈现在眼前了。
【小黄瓜】
小黄瓜摆盘
小黄瓜体型小，表皮翠绿，排放在盘子里可以映衬主菜，常用的装饰法除了高难度的刻花外，也可以切片后，稍作修饰就可以变成一颗颗爱心了。
【西蓝花】
提色吧
一般是将西蓝花烫熟之后，一朵一朵围成一圈，梗向内花向外，就像一个绿色的圆圈，在将料理放入圈内，就会显得相当的美观大方了。
【生菜】
生菜装碟
生菜我们常用来包裹其他食材来食用。用作盘饰时，通常成有一片用来衬垫主食材，或将一片大叶片铺在盘面上，或者也可以取叶子部分卷起来置于中间当装饰。
【上海青】
颜色搭配
上海青可以称作是中餐料理的最佳配角，有叶又有梗的翠绿外表，可以围成波浪形的圆圈，也可以铺在盘底，亦可直接食用，可谓是功能多多。
【柳橙】
柳橙摆盘
黄橙橙的外观实在惹人喜欢，用来当盘饰除了可以配色以外，遇到海鲜类食物时，也可以挤一点橙汁去腥提味。切片围盘或将橙皮折成小兔子装饰都可以。
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