网瘾和烟瘾大概是差不多的，手机一秒钟不在手里抓着，感觉心里像有二十五只小老鼠乱蹬——百爪挠心。瞅着满屋子该洗的衣服该收拾的家务，呵欠连天。
此时此刻只有卡路里炸弹才能让我支棱起来。早应给枣儿们做千层肉饼，趁周末来圆梦！
肉馅一斤，一枚鸡蛋，水、生抽、耗油、香油、十三香、胡椒粉各若干。
先放一点葱白调味，剩下的葱最后放。上劲儿，开搅！
面一团，多揉几遍，醒半小时，擀出来更薄。
铺肉。边铺边想，大晚上的，这些肉被面皮儿裹着吃下去，明早就会像这样均匀的长在脸和肚子上。
“三点式”划开切口，像小时候我太姥姥用手绢包零钱的手法，稍微扽着点儿劲包整齐。
反正我是没包整齐，处女座D先生已经被我锻zhe炼mo的看着哪里缺角都无视。本着多么规整吃到肚子都一样的心情做好每顿饭。
出锅！
总结：下次用花椒水调馅，下次买牛肉馅，娃们没个让我省心的，下次再也不做了。好的，今天就到这里吧，再见。
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本文标题：潼食味｜地道北方风味—老北京千层肉饼
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