柠檬香蒜虾（小美篇）

柠檬香蒜虾（小美篇）

材料

6瓣 蒜头

20克 黄油

400克 新鲜的虾 ，如：草虾，去须、开背去肠泥

½茶匙 盐

1茶匙 黑胡椒粉

½茶匙 红辣椒粉

2汤匙 柠檬汁

5枝 新鲜香菜 ，只取叶子

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

2. 加入黄油，以5分/120°C/速度1爆香。

3. 插入蝴蝶棒，加入草虾、盐、黑胡椒粉、红辣椒粉和柠檬汁，以2分/Varoma//速度1拌炒，用筷子将主锅内的虾上下交换位置，再以2分/Varoma//速度1拌炒，取出放入碗内，洒上香菜叶，即可享用。