今天，妈妈给我们做了一个大大的奶油水果蛋糕，我也去帮忙打下手。
一开始，我和妈妈拿出了许多食材，有低筋面粉、牛奶、色拉油、鸡蛋和白砂糖。我们把几个袋子和五个鸡蛋放在一起，食材真多呀，让我看得眼花缭乱。
只见妈妈又拿出一个大碗和一个大盆来，取出1个鸡蛋，磕碎了一条缝，让里面的蛋清流进了大碗里，又让里面的蛋黄落进了大盆里。我帮着妈妈一起把另外4个鸡蛋都这样做了一遍，然后，第1步就完成了。
第2步，妈妈在大盆里加入了40毫升牛奶和5大勺色拉油，并让我计好30秒的时间，自己用打蛋器的一档搅拌了30秒。打完后，妈妈又加了100克低筋面粉，让我记好一分钟的时间，然后用打蛋器的一档搅拌了一分钟，直到搅拌均匀为止。
第3步，妈妈走到了蛋清那边，往蛋清里加了4大勺的白砂糖，又让我计好2分钟的时间，自己则开了打蛋器的5档，搅拌了两分钟。
第4步，也就是最后1步，妈妈把蛋黄糊加入了打发的蛋清中，又让我计好了20秒的时间，打开了一档，通过搅拌来让两种物质混合在一起。最后，我拿出蛋糕模，妈妈把搅拌好的食材倒进去，又把蛋糕模放进烤箱，把温度调成120℃，烤了起来。
30分钟后，我们拿出蛋糕，在上面放了许多水果，挤了许多奶油，便开始美滋滋的吃了起来。这次做的蛋糕有点硬、有点干，但有了水果和奶油，口感便会好很多。总体上来说，这次做的奶油水果蛋糕还算成功，希望下次我们能做得更好。
奶油水果蛋糕
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