鲷鱼烧的美好

作者: 凯文讲书 | 来源:发表于2020-03-23 10:48 被阅读0次

周日下午是我们例行召开家庭会议的时间,只是这周的会议有点悬,不知能否顺利召开。

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会前开始一片安静祥和。午后的阳光洒进屋子,大宝在阳台画画,妻陪小宝在家上网学琴,我也偷闲饭后小憩。

谁知一觉醒来,画风急转。小宝急着陪姐姐一起画画,自然上课精神不够集中,被老师批评了好几次。妻子看着在琴凳上扭来扭去的小宝,按捺不住急躁的脾气,把小宝训斥的眼泪汪汪。大宝因为没有眼色,言语勾引小宝不能安心学琴,也受到了妈妈怒火波及。

小宝气急,大喊“你是最坏的妈妈!”大宝满眼含泪,将即将完成的画揉成一团。妻子甩手离开,关在卧室独生闷气。只剩我在三人中来回安抚,看来今天的家庭会议要泡汤了。

我因独自小睡心里难安,赶忙将功补过。凭我三寸不烂之舌,妻子终于平息了怒火。经我提醒,妻才想起等下要开家庭会议,家庭会议可是我们宅家上学的最大创举,一家人终于能够心平气和地坐在一起互相指出问题,实在不易。

为了家庭会议的照常召开,妻子决定使出杀手锏——午后美食。

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妻子开始在厨房忙碌。

鸡蛋、白糖、蜂蜜搅拌,分次加入牛奶、食用油、筛好的面粉。“小宝,陪妈妈一起做烘培了!”刚才还气鼓鼓的小宝转眼就忘了生气,开心地系上小围裙加入帮忙。

妻子从包装盒里取出新买的华夫饼机,清洗、装好鲷鱼烧模具、开机。浇一勺面糊,放入事先做好的豆沙馅儿,再浇上一勺面糊,合上盖子。不一会儿,一股甜美的蛋香弥漫房间。小宝奉命去喊姐姐,姐姐还矜持着继续生气不肯过来。

三两分钟以后,金黄的鲷鱼烧就出炉了!“妈妈,你太牛了!”小宝举着可爱的鲷鱼烧有点不敢相信自己的眼睛,这比起蛋糕、面包的长时间烘培实在太快速了!“给姐姐送去。”小宝拿着新出炉的鲷鱼烧跑去姐姐房间。

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记得第一次吃鲷鱼烧是在正佳广场地下的时尚天河。

一家四口在充满夜上海气氛的地下街道闲逛。沿着小火车的轨道走得正累时,在街角的不起眼处,一家3、4平方的小店映入眼帘。店前摆着一张小桌几张圆凳,门口悬挂着印有鲷鱼的门帘,简单的不能再简单,门前看不到一个人影。一家人坐下歇脚,坐了好一会儿也没人招呼。

妻子试探着朝着店里问道:“有人吗?”好一会儿,一个扎着围裙的中年大叔走了出来,“有的,有的。”

妻子拿起一页纸的餐牌,只有几种鲷鱼烧,一只10元。点了4只,就当歇脚吧。不一会儿中年大叔就端了四只鲷鱼烧从店里出来,做成小鱼模样的小甜点胖乎乎的十分可爱,热乎乎的,飘着新鲜出炉的热气。吃一口,软中有馅儿,甜而不腻,还有浓郁的蛋香和奶香,虽然小贵,但味道还挺惊艳。

四人边品尝边休息,吃完一只鲷鱼烧,元气竟也恢复。我们四个也算是给小店做了个活广告,陆续有走累的路人过来点单,小店门口掀起了一波小高潮。

那个集店员、厨师和收银一身的佛系老板一下子就忙不过来了,也可能是人家生意一直很好,只是我们去时人家刚好趁客少在后台休息。

那次午后让我们元气恢复、心情大好的鲷鱼烧,总让宝宝们念念不忘,终于今天被妻子祭出作为征服生气宝宝的法宝,宝宝们果真一败涂地。

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一碟美味的鲷鱼烧顺利开启今天的家庭会议。

会议的第一项就是共同品尝鲷鱼烧。宝宝们一边回忆那次正佳鲷鱼烧的味道,一边盛赞妈妈的手艺。在我的提议下,大家以热烈掌声对妈妈的美食创意表示感谢。为这次会议定下了快乐的基调。

鲷鱼烧成功吸引了宝宝们的注意力,在互相评价阶段,宝宝们轻易地接受了妈妈的道歉,并对妻子的当天的坏脾气也轻描淡写,只是提请下次注意。在鲷鱼烧的美味回味中,小宝承诺下次弹琴会更专心一点,大宝也答应不乱发脾气、不影响妹妹练琴,妈妈答应会控制自己的脾气。会议气氛团结祥和。

建议阶段,大家一致提议妻子再开发多几种其他口味的鲷鱼烧。当宝宝们听说这个小烤炉还可以做华夫饼、甜甜圈、小烤翅时,顿时两眼放光,满脸殷勤。这次会议效果出人意料地好。

就连起先对妻子购买这款机器抱有怨言的我,也改变了看法。就冲这强力扭转家庭会议的出奇效果,这个小烤炉就超值。

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鲷(diao,非绸,非调)鱼,是日本的鱼王,远超三文鱼、金枪鱼,被誉为“花中樱,鱼中鲷”。鲷鱼代表着高贵、优雅和祥和,是日本的吉祥物,日本七福神之一留守神惠比寿就一手执鱼竿,一手抱鲷鱼。

而鲷鱼烧就是用面粉、糖、红豆做成鲷鱼模样的日本和果子,传说从明治时代就开始流行,代表着甜蜜和幸福。

所以这次用鲷鱼烧开启家庭会议,缓和家庭矛盾,营造快乐气氛,绝对是歪打正着。配备专用小烤炉,这款甜品简单易作,短时间就可完成,不像其他烘培要发酵、要用烤箱,每个家庭都可试试。

据说人类的大脑很难记住一些日常的琐碎和司空见惯的小事。但对于气味、食物的记忆却会十分清晰。

岁月终将慢慢偷走美好或遗憾的旧时光,不舍昼夜。

好在,还有鲷鱼烧的美好,留在宝宝们的记忆里。

在未来的某个时间,
鲷鱼烧的妈妈味道一定会在不经意间,
从孩子们的脑海里浮现,
唤醒在儿时关于我们做美食、
开家庭会议的种种记忆。

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