大家好，我是营养师华阳，今天开始我会陆续和大家说说我们在日常中遇到的一些有关营养健康方面的话题，希望通过我的讲解和传播，让更多的伪健康，伪营养观念都能澄清，避免大家上当。
微信以及朋友圈已经成为大家了解各种资讯的重要渠道，除了各种心灵鸡汤、抢眼新闻
外，各种养生健康的帖子都是大家看的比较多的，我相信大家深受其害呀。
从今天开始，我会将圈内遇到的一些最常见的伪养生观点以及习惯跟大伙收集整理，希望能够帮助到大家。
1、患了胆囊炎的人不能吃蛋黄？这个是最为普遍也是大家关注的一个问题！
作为营养师的建议，作为胆囊炎的患者可以适当的吃蛋黄。因为蛋黄中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素，但同时脂肪含量较高，可以吃但不宜多吃；
胆囊炎禁食荷包蛋，可以将鸡蛋分散其他食物中，少量、多次的吃进去，可以吃点鸡蛋面、蛋羹。胆囊炎限制高脂肪、高胆固醇饮食，如动物内脏、煎炸肉类食物等。
胆囊炎患者饮食重点是要避免刺激胆囊，关键是控制一次摄入的脂肪和胆固醇的量，而不是只限制吃鸡蛋。即使不吃鸡蛋，每天任性大吃红烧肉、烤鸭、炸鸡之类的高脂肪食物，对健康生活非常不利的。此外，豆制品中含膳食纤维和豆固醇，有利于降低身体对胆固醇的利用，胆囊炎患者可以少油烹调食用。
2、鲜榨果汁比水果营养价值高，或者有些人将鲜榨果汁代替水来喝，究竟好吗？
在炎热的夏日，街头的饮品店都会有鲜榨果汁的销售，这个鲜榨果汁用新鲜的水果制作，纯天然无添加，得到了大家的喜爱。朋但是，营养师建议鲜榨果汁是不能代替水来喝的，因为果汁里面糖分高，如橙汁、西瓜汁，往往需要四五个橙子，大半个西瓜才能榨出一杯果汁。
咱们要喝果汁，就需要搭配好，可以吃蔬果汁，加点低热量黄瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜，这样更健康，果汁也适合术后需要补充维生素的病人喝。
水果在榨压过程中，必定会过滤掉果渣，这同时也造成纤维素和矿物质的流失，营养价值大打折扣。此外，水果中原本抗氧化的效力会减少，某些易氧化的维生素也会被破坏。水果榨成汁后，细胞结构受损，果糖更易被人体吸收，升糖指数变高，令血糖波动较大，糖尿病患者要加倍留意。
权威医学期刊《柳叶刀》曾刊文指出，在相同热量和膳食纤维的条件下，苹果的饱腹感比苹果汁强，因为固体食物在胃内能停留时间较长，比液体饮料更能饱腹，所以吃水果，能有效减少摄入其他食物，避免热量超标。
对于普通人来说，水果咬着吃，不仅锻炼脸部肌肉，还能增加膳食纤维和胃肠的蠕动，品味到美味！利用榨汁洗杯子的功夫已经将水果吃进肚子里了！
今天就先分享到这里，明天继续！
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