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咸蛋黄雪花酥

咸蛋黄雪花酥

作者: sandy美善品厨房 | 来源:发表于2018-12-21 09:37 被阅读0次
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咸蛋黄3个  盐2克 棉花糖250克  小奇福饼干200克 即食麦片50克(没有也可以省略)每日坚果120克  奶粉50克 黄油60克

做法:1.咸蛋黄用烤箱180度烤10分,熟了入主锅10秒速度3切碎倒出来。

2.黄油入主锅 3分钟 80度  速度1

3.饼干 麦片 坚果放到烤盘,进烤箱110度保温。

4.黄油融化后加入棉花糖 奶粉 盐 8分钟100度速度1,棉花糖融化后加入打碎的咸蛋黄 1分钟100度 速度1

5.锅里融化好的材料倒在烤箱保温的材料里面,马上混合均匀(最好带上手套和准备一个硅胶刮刀)弄的跟烤盘一样高,一样平。

9.两面撒上奶粉,尽量压紧。不要留空隙

10.放到冰箱冷冻20分钟或者冷藏。不是那么软了就可以切块了。

咸蛋黄雪花酥

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