我是萌萌，
专业但逗逼的高级营养师，
疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。
当妈以后，我记录了宝宝许多的第一次，
第一次抬头，
第一次翻身......
当然还有第一次吃辅食：
一开始是惊喜，
宝宝竟然自己用手碰食物了！
哇塞，快点拍张照纪念一下
接着而来的还有哭笑不得，
哎呀，这孩子怎么拿了食物不吃反倒是到处丢呀
妈妈辛辛苦苦做的饭怎么扔了大半
一顿饭下来，仿佛结束的战场，一片狼藉
面对这刚刚开始用手抓食的小宝宝，许多麻麻一脸懵逼，以前都是做粥、做泥、做烂面条，现在宝宝到了宝宝
抓握的敏感期
我该做点什么辅食才好呢？
一般宝宝开始想用手抓取食物的时候，妈妈就需要适当的改变一下辅食的状态，渐渐地从液态到半固体柔软食物再到固体慢慢过渡，来方便宝宝抓取食物。而让宝宝自己抓取食物进食，不仅能够提升抓握能力、手眼协调能力、锻炼手指的精细动作，还可以提升宝宝的咀嚼力，益处多多哦。
萌萌这里汇总了10道手指食物食谱，专门让宝宝用手抓着吃，妈妈再给宝宝做好正确的进食示范，宝宝的自主进食能力简直嗖嗖的往上涨有木有，不仅能够在吃饭中体会到抓取的乐趣，就连饭也吃的比平时多了呢~
No.1
蛋黄溶豆
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萌煮达人@丞丞：按照这个方法做一次能成功。
月龄建议：6M+
食材
蛋黄 2个
柠檬汁 5滴
奶粉 12g
步骤
1、蛋黄2个，柠檬汁5滴。
2、打蛋器打发大约10几分钟，颜色发白，体积变大，画8字短时间不消失。
3、筛入奶粉，拌均匀，装入裱花袋。
4、预热100度 裱花袋剪小口，100度20分钟 ，根据烤箱脾气。
5、完成了。
【萌萌说】
入口即化，也是宝宝最最健康的小零食，强烈推荐！
No.2
橙汁磨牙棒
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萌煮达人@翔仔麻麻：翔仔小的时候就靠这个磨牙，他也喜欢这个味道，最近看他长牙，就做起来了。
月龄建议：6M+
食材
低筋面粉 150g
橙汁 80g
蛋黄 2个
步骤
1、橙汁里加入一个蛋黄搅拌均匀。面粉里倒入橙汁，一边倒橙汁一边搅拌。
2、搅拌成絮状。放在硅胶垫上揉成光滑面团。
3、擀面杖将面团擀成薄片，厚度大概两个一元硬币差不多厚，去除多余的部份。
4、切成一条条。双手握面条两端，反方向扭转，扭出螺纹形状。
5、刷上蛋液，放进烤箱烘烤，温度170度20分钟。
6、完成了。
【萌萌说】
妈妈们都推荐这款无盐的自制磨牙棒，你还不相信嘛，赶快做起来！
No.3
香蕉片牛奶饼
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萌煮达人@美少女妈蜜：上班族麻蜜，也可以做出健康、营养、简单、早餐。
月龄建议：8M+
食材
面粉 2中勺
香蕉 半根
奶粉 45g
水 适量
步骤
1、香蕉切切片，其他食材用各种小碗小盘装好。
2、把奶粉，面粉适量水调开糊酱式。
3、开火刷油，主要怕油倒多了，这个方法比较方便。切记火力需要中小火。
4、油热点，准备一勺，把面糊加入锅中。
5、把切好的香蕉片加在面糊上，大概数5下，把锅拿起来前后颠颠，换个面前后再颠下就可以倒入盘中。以此类推的重复即可。
6、早餐做好，摆放设计自由发挥啦。
【萌萌说】
不把香蕉打成泥和进面糊，可以避免了香蕉的氧化变黑哦。
No.4
香蕉奶香松饼
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萌煮达人@果仁儿麻麻：果仁儿8个月，不喜欢吃泥状食物，今天试试饼，但因为月龄小，还是要切小块给她更安全。
月龄建议：8M+
食材
香蕉 半根
奶粉 2勺
面粉 适量
蛋黄 2个
步骤
1、香蕉切片。
2、分离出蛋黄，打发成三倍体积。
3、香蕉压泥过筛，奶粉和面粉筛入香蕉泥后，与蛋黄混合切拌成糊。
4、混合成糊后用勺子在预热了的平底锅上10公分左右舀下来，成为圆形。
5、能推动马上翻面。
6、完成了。
【萌萌说】
如果宝宝还小一点，可以做的在小一点方便宝宝抓取、咀嚼和吞咽。
No.5
胡萝卜鲜虾条
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萌煮达人@黑小花HY：虾营养价值极高、钙含量高、增强人体免疫力。放入粥或面条中可起到提鲜的作用。做成虾条可以锻炼宝宝的抓握及手眼协调能力。
月龄建议：10M+
食材
鲜虾 8只
胡萝卜 小段
淀粉 少量
步骤
1、虾去皮去虾线，胡萝卜切块。
2、将胡萝卜块，虾肉和淀粉全部放入搅拌杯内。
3、不要加水，搅拌几次后，打匀即可。
4、比较粘稠～切记不要加水。
5、有裱花袋就用裱花袋，没有就用保鲜袋～把打好的泥全部放入保鲜袋，最下面用筷子戳个小洞。
6、清水烧开，将虾泥挤入锅中，可利用筷子断开。
7、虾条飘起来略煮几分钟即可，捞出控水。
8、完成了。
【萌萌说】
虾条！虾条！虾条诶！想吃的东西说三遍！
No.6
无糖版南瓜鸡蛋蒸糕
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萌煮达人@Ennis妈妈：不用烤箱也能做的快手蒸鸡蛋糕，松松软软适合十个月以上的宝宝吃。南瓜加椰丝的香味超级棒～
月龄建议：10M+
食材
低粉 60g
南瓜泥 30g
鸡蛋 2个
椰丝 少量
步骤
1、将两粒全鸡蛋打入无油无水的盆内。
2、盆底放一锅温水开始低速打发全蛋液，打发至出现粗泡换高速继续打发。打发全蛋液的过程稍微较长，耐心一点。
3、一直打发至糊状，提起打蛋器出现柱状纹路并不会立马消失就可以了。
4、加入南瓜泥，混匀。（南瓜泥尽量细腻才不会影响口感）。
5、筛入低粉混匀。装入模具内。大火蒸12分钟开火即可。
6、出锅后，稍微冷一点脱模，撒一层椰丝，超级香啊～这里没有放入糖，南瓜也自带甜味。
【萌萌说】
真的是香甜可口、细腻软嫩，对于小宝宝来说在合适不过了！
No.7
奶香玉米饼
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萌煮达人@芃芃麻麻：玉米面，粗粮，有助于消化。加上奶，香香的，好极了。
月龄建议：1Y+
食材
玉米面粉 30g（超市里有的卖）
配方奶 60ml
鸡蛋 2个
低筋面粉 20g
糖 10g（可减少）
步骤
1、蛋液分离，蛋黄里筛入低筋面粉和玉米面粉，5g白糖。
2、加入配方奶，搅拌均匀。
3、蛋白加5g白糖打发，有小勾尖就可以了。
4、蛋白和蛋黄液搅拌均匀（这里没有特殊要求，蛋白倒蛋黄里，蛋黄倒蛋白里都可以。不画圈搅拌就好，翻拌）。
5、平底锅烧热，小火煎饼，一勺一个饼，倒面糊时勺子垂直于锅面。饼面出现气泡，边上凝固了就差不多可以翻面了。
6、每煎完一锅用湿毛巾擦一下锅，降温。
7、完成了。
【萌萌说】
让宝宝偶尔吃吃粗粮，对宝宝咀嚼力大有好处，营养也丰富多样了。
No.8
香蕉酸奶溶豆
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萌煮达人@郭霞：不同口味的溶豆做法其实都是一样的，只要蛋白打好了，基本都没问题哦。加了香蕉泥味道比原味的更香～入口即化，宝宝健康小零食麻麻们自己在家也可以做起来啦！
月龄建议：1Y+
食材
鸡蛋清 2个
浓稠型酸奶 30g
婴儿奶粉 25g
香蕉 少许
糖粉（或者细砂糖） 10g
玉米淀粉 12g
柠檬汁 几滴
步骤
1、首先，鸡蛋清先放冰箱冷藏，香蕉放入搅拌机搅拌成泥状。
2、取20克香蕉泥和酸奶用刮刀搅拌均匀，筛入奶粉和玉米淀粉。
3、继续搅拌至看不见粉粒，放一旁备用。
4、蛋清里挤几滴柠檬汁开始打发，糖粉或者细砂糖分三次进去打发，直到打蛋头提起来有个小尖勾，蛋白霜结实而细腻（这一点很重要）。
5、然后取三分之一的蛋白霜和香蕉酸奶糊用切拌和翻拌的手法快速混合均匀，再和剩余的蛋白霜用同样的手法拌匀。
6、装入事先准备好的裱花袋里（我这边用到的是十齿裱花嘴）开始挤咯～
7、这时候可以提前100度上下火预热烤箱了，挤好之后快速放入预热好的烤箱，中层上下火烤50分钟左右。
8、奶香浓郁～入口即化～宝宝们的最爱！
【萌萌说】
哪个宝宝不爱酸奶溶豆呢，这么美味的东西简直是每个妈妈必备技能啊！
No.9
锅贴式蔬菜卷饼
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萌煮达人@小眼璇子：这个和锅贴又有不同，不用包成饺子的样子，直接卷起来，比较方便快捷。
月龄建议：1Y+
食材
面粉 80g
开水 40g
黑芝麻核桃粉 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 一颗，可不要
芹菜叶 适量
步骤
1、把面粉和水用筷子搅拌成絮状。
2、然后揉成面团，盖保鲜膜，醒30分钟。醒面的时候我们来准备菜。
3、芹菜叶和胡萝卜切碎，加黑芝麻核桃粉，少许拌饭料，我又加了点儿藜麦。这个鸡蛋可以不加，因为最后料里水有点多，可能菜也比较少的缘故。
4、然后搅拌均匀。点儿宝搅的，有点惨不忍睹。
5、面团醒好后像包饺子一样的步骤。先把面团搓成长条。然后平均切开，和饺子皮一样的。
6、擀的比饺子皮薄一些，能看到下面的图案就可以。
7、把菜放皮儿下面，然后自下而上卷起来。
8、依次卷好所有，平底锅放油，放入卷饼，煎2分钟左右，中火。
9、然后倒入热水，淹没卷饼的底部一点点的量。赶紧盖锅盖，改成中小火。一直让蒸汽把卷饼焖熟。这样皮有嚼劲儿。大概焖饭皮已经往回缩。可以看清楚菜颜色时候，就可以了。
10、出锅后淋点红枣花生芝麻酱，撒点芝麻，配一碗紫菜汤或者稀饭，当任何一顿饭都灰常棒。
【萌萌说】
卷饼加上芝麻酱，美味的食物更美味的吃法，这就做给小小萌吃去！
No.10
奶酪杂蔬烤饭团
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萌煮达人@胖萱妈咪：又有米饭又有菜，还有奶酪，营养早餐
月龄建议：1Y+
食材
番茄 1小块
米饭 1小碗
西兰花 1朵
海苔 2片
胡萝卜 1小块
奶酪 适量
盐 适量
步骤
1、西兰花焯水剁碎、番茄去皮切小块，胡萝卜切小丁，海苔剪成小块。
2、炒锅热油把胡萝卜翻炒片刻。
3、炒到胡萝卜有些缩水变干的时候关火。
4、西兰花、番茄倒进米饭里搅拌。
5、再次放入海苔，胡萝卜，加盐少许调味…搅拌均匀。
6、烤盘放油纸，将米饭揉成园饭团…放在烤盘上。
7、奶酪切6等分（这里可以开始预热烤箱，180度），将奶酪片放在饭团上面，撒上少许黑芝麻。
8、放进预热好的烤箱中层，180度烤10分钟，奶酪融化就好。
9、完成了。
【萌萌说】
这么丰富的食材，不仅颜色能够勾起宝宝的食欲，黑芝麻更是锦上添花！
在宝宝独自探索食物世界的时候，妈妈要有足够的耐心在一旁指导、示范、帮助宝宝，给与宝宝足够的支持，相信宝宝也会回报你大大的惊喜的哟~
看到这么多手指食物，萌萌忍不住想要给小小萌做着吃（嗯，绝对不是我自己想吃），毕竟唯有美食与宝宝不可辜负！
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