晚餐

今回晚餐是黄瓜胡萝卜炒虾仁，再炒木樨白菜，搭配杂粮粥，清淡又有营养。

胡萝卜、黄瓜切丁，虾仁用料酒、盐、鸡蛋清、水淀粉煨养。白菜切斜片，木耳水发，鸡蛋点几滴料酒，少许的盐，打散打匀备用。

坐锅起油，先滑炒虾仁，虾仁变色盛出备用，留底油，爆香葱姜未，放入胡萝卜煸炒出红油，再放黄瓜丁，虾仁煸炒片刻，加适量盐调味出锅盛盘。

炒木樨白菜，先滑炒鸡蛋，留底油，葱姜爆香，放胡萝卜片煸炒，再依次放入白菜帮、木耳、白菜叶，煸炒，放入鸡蛋，放适量耗油、生抽，盖盖儿焖五六分钟，加少许盐，少许陈醋，出锅盛盘。配搭杂粮粥，全麦馒头，清淡，营养均衡的晚餐齐活。