甜蜜蜜

作者: 祺儿妈2212 | 来源:发表于2018-12-22 21:47 被阅读41次

    老爸家又养了新物种,如果你不往下看我的这些文字,单凭这张配片,能认出来这是什么物种吗?

    如果熟悉农村生活,那肯定是难不住你的。不错,这就是红薯叶。老爸把发了芽的红薯栽在花盆里,还美其名曰是在“赏绿”。冒出来的红薯叶子就这样挨挨挤挤,团团簇簇,长势十分喜人。

    吃了几十年的红薯,总也吃不腻,尤其对红皮红薯是情有独钟。可见,小时候的饮食习惯对个人一生的影响是非常大的。

    老家地处晋北,当地种的就是红皮红薯。黄心红薯虽然糖分大,肉质较红皮的绵软,不像红皮红薯吃起来干面噎人,但不喜欢就是不喜欢,就像吃胡萝卜不爱吃红胡萝卜一样,先入为主的惯有意识让我很少主动去买黄心红薯和红胡萝卜。

    每年国庆之后,当地红薯大量上市,我们吃了十几年的这家红薯会直接从田间送到宿舍区。附近人们都惦记着他家的红薯,口感甜面,份量又足,价格还便宜,真是有多少都不愁卖。大家伙肩扛手提,你一袋我两袋霎时就会抢光光。看着这幅画面,脑子里立刻就会浮现出小时候分红薯时田间地头的热闹情景。

    记忆中,村里分红薯最多的那一年,家里不仅炕脚垛得满满当当,地下还用席子围了个粮囤,用来存放红薯。全家七口人,光红薯就分了将近 1000斤。别看红薯不少,可也经不住一家人爱吃,妈妈还得计划着,才能细水长流。

    当村里大喇叭传来“三队社员们注意了,后晌分红薯了,每人**斤,赶快到地里去领了啊”的消息,左邻右舍就全都行动起来了。人们根据自己家人口,带上各种袋子,推上借来的平车或是自家的自行车,纷纷赶往红薯地。称好的红薯一堆堆摊在地里,过称的那群人总会挑一个最大的,用指甲掐出户主的名字,摆在这一堆显眼的位置。跑到地里的人寻着红皮白字的户主名字,难掩满脸的笑容。

    妈妈总是将小的、不完整的先挑出来,洗得干干净净,放在大锅里焖着。我们会抢着帮妈妈拉风箱,一抽一拉中,火光映红我们兴奋的笑脸。不一会儿,红薯香香甜甜的味道就会飘散出来。提着鼻子使劲闻一闻,互相传递着笑意,期待着妈妈揭开锅盖,给我们带来实实在在的享受。

    我们常常发挥想象,依那些奇形怪状的外形,把它们看作是一只鸟、一个兔子,给它们安上相应的脚、翅膀,再飞奔出去与伙伴们分享这份喜悦。如果时间充裕,妈妈也会将蒸熟的小红薯用线一个个串起来,挂在窗户外面,想着晒成红薯干给我们吃。可惜的是,这些成串儿的红薯,一次也没能晒成干儿,稍微蔫巴点儿,就被我们一个一个偷偷揪着吃掉了。

    冬天最好吃的当然是烤红薯了。挑几个个头儿匀溜儿的,炉灶里摆一圈,时不时地翻一翻,让它均匀受热。当红薯的香气弥漫在整个屋子,冬天香甜的气味也会醉了屋子里的每个人。

    手捧着甜蜜蜜的红薯,咀嚼着甜蜜蜜的回忆,总会让我回味无穷,感受生活的艰辛与美好。

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