第一次做豆沙包

文/明日之月

在网上看到有网友做绿豆糕，我想那红豆沙的制作应该也差不多，可以尝试一下做豆沙包。

我比较喜欢吃肉包子，茜喜欢吃豆沙包，希望她会喜欢。

前两天在淘宝买好黄油，去物美买了斤红豆，面粉家里还有，材料备齐。

吃过中饭就开始煮红豆，煮好后发现锅里只有干干的豆子没有水，红豆比大米吸水量大我加的是煮米饭的水量。平时总是笑话茜缺少生活常识，人体舒适温度会选个37度，一直被我取笑，看来自己也好不到哪里，以50不笑百步。

在干巴巴的红豆里加了些开水再打成红豆泥，我属于那种动手能力差的，第一次做就对自己要求低一点吧！

锅里放黄油、红糖，和红豆泥一起翻炒，炒着炒着水份慢慢蒸发掉，可以闻到甜甜的红豆香味，以及淡淡的奶油味。越到后面越觉得翻不动了，看着差不多干巴巴的，关火。

还可以，就是红糖少了甜味淡了些，自己还是比较满意的。

蒸好就快六点，马上要吃晚饭，我掰了一个，我们俩一人吃半个。

面皮发的不是很松，是醒的时间不够吗？下次多放会醒会试试。

不过这豆沙，真香！

茜对这豆沙甚是满意，倒腾这一下午也还值得。

傍晚天上的云朵很特别，像轻盈的薄纱，加上水面的倒影，随手拍了两张都很有意境。