01
当你喝咖啡，你在喝什么？
咖啡的主要功能是「提神醒脑」，这归功于咖啡因这种活性物质。
摄入大约 30 分钟后：咖啡因离开「胃」和「小肠」，在「血液」的护送下前往身体所有器官。
咖啡因在人体内的旅程：
在大脑，咖啡碱唤醒了正在瞌睡的「大脑皮层」，运动能力提高。
在心脏，咖啡碱增强「心肌」的收缩力，起到强心、解痉、平喘作用。
在肾脏，咖啡碱舒张「肾血管」，增强肾脏的功能，防治泌尿系统感染。
在肝脏，咖啡碱赶走肝脏中「酒精」，缓和消除酒精对肝脏的毒害作用。
4 小时后：咖啡碱增加「脂肪组织」产热，提高人体的新陈代谢率 3-11%。
8 小时后：咖啡碱结束愉快的旅途，通过尿液排出体外。
02
这些人喝咖啡，要慎重
1、孕妇和乳母
每天的咖啡因摄入量最好控制在200mg 以内。
过量可能会增加流产、早产、低出生体重或通过乳汁影响婴儿等风险。
2、胃食道反流患者
喝咖啡（或茶），容易导致食管下的括约肌松弛，易引起反流。
3、偏头痛者
咖啡含有的咖啡因，是诱发偏头痛的常见物质。
4、心律失常者
预防「咖啡因中毒」——心悸、心动过速、躁动不安、抽搐等，有些人因此被送去急诊。
5、睡眠紊乱者
咖啡因的刺激作用可持续 6~8 个小时，对于本来就受睡眠紊乱困扰的人，更会缩短睡眠时间和降低睡眠质量。
6、乳腺增生者
咖啡因可能会刺激、加重乳腺增生。
7、高血压患者
对于平时不常喝咖啡的高血压患者来说，喝咖啡以后可能让血压骤然升高。
03
喝咖啡，有安全摄入量
身体健康的成年人，咖啡的每天摄入量应该在400 毫克以下，这大约相当于 4 杯煮咖啡。
选择纯黑咖啡为宜，也就是以咖啡、牛奶、水为主，如：
意式浓缩、美式：只有咖啡和水
拿铁、卡布奇诺：只有咖啡和牛奶
避免各种添加伴侣、奶精、焦糖等。
这些主要由糖、氢化植物油与乳化剂构成，热量高、没营养；偶尔解解馋就好。
少喝三合一咖啡。
其中的咖啡伴侣含有危害健康的反式脂肪酸，会增加患心脏病、糖尿病的风险。
网友评论