一、健康饮食
在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天，怎样吃得更科学或者说更有益于健康，无疑是当前人们关注的话题。人体健康所需的很多的营养素都要靠饮食直接提供，为了保持营养素摄入的均衡，如果饮食不能面面俱到，那么力所能及补充一些高品质的营养素也是非常有必要的。
二、饮食平衡
在食物极大丰富的今天，很多人不能接受这个说法，他们认为我们现在想吃什么就有什么，怎么可能还缺？人体每天需要的营养素是59种，这些营养素给我们的细胞每天的新陈代谢、自我更新和修复提供充分的原材料和工具，我们把这些营养素分成二大类：第一类是常量营养素，主要是碳水化合物、蛋白质和脂肪，我们日常吃的饮食中完全可以补充到，甚至超量。第二类是微量营养素，需要量很少，但却是非常重要，主要是维生素和矿物质。现在慢性退化性疾病的主要原因就是微量营养素的严重缺乏造成的。
三、养生预防
我们处在一个处处需要抵御外部侵袭的世界，我们知道身体在抵御有型无形的伤害时，为了保护自身，身体会本能地启动一系列复杂而高明的应急系统，当身体产生应急反应时，需要调集大量的能量和养分以及氧气，以帮助身体在瞬间产生巨大的热量，推动身体各部位进入战备及逃跑状态，这个反应本身，来自亿万年来进化所累积的能量。身体如果调集的能量不够对抗危机，身体将选择拆东墙补西墙，将那些容易修复的部位的养分及物质先借用，待危机过后再进行修补。可是多数有健康问题的人，却总令自己不断地进入危机状态，持续地应急令身体的组织不断受到破坏而没有时间修补。组织不断释放蛋白质转化能量提供身体需要细胞因此死亡而堆积在那里，从而提供了即将入侵的细菌和病毒的养分。所有的慢性退化性疾病都是在这样的状态下发生的。
谈一谈营养素的功效 060篇
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