大象用巨大的耳朵来释放身体的热量，狗通过呼吸来降温，秃鹫通过排便来降温，而人类是如何排热的呢？
萨拉*埃弗茨著《汗水的快乐：奇妙的汗水科学》告诉你，人类是通过皮肤流汗来实现自身热量的平衡。这一结论既不意外，也不离谱，似乎你一直都是这么认为的。
其实，流汗很长时间都被认为是人体在排毒，而非排热。
萨拉*埃弗茨，加拿大资深科学记者，在叙述这一生理过程时，列举了一系列有趣的实验。
有研究者进入桑拿房里，思考喝进身体的水有多长时间能从汗孔中排出，他就在准备出汗之前，给自己的饮料中加入了化学示踪剂，随后耐心地等待着出汗，用小玻璃瓶收集流出来的汗水。
有研究者想弄清身体各部位产生的汗量有什么不同，于是就开发了一种简单、可视化的技术，即用碘、蓖麻油和酒精制成混合溶液，涂在实验对象的皮肤上。碘的颜色是鲜明的紫棕色，等汗水在空气中蒸发后，皮肤表面就会出现深深浅浅的痕迹，出汗多的皮肤自然颜色深，出汗少的部位就保留着原来的颜色。
有研究者发明了体味轮盘。体味轮盘由西柚、羊膻、尿骚、薄荷、芦笋、醋、芝士、变质黄油、洋葱等多种味道组成。该实险的设计原理在于汗水的气味与人的饮食关系密切。刺激性的食物在消化、吸收的过程中，极易渗入汗液，而且汗液的小分子在空气的流动中会挥发某种气味。因此，对汗液的分析某种程度可以辨别人的生理健康与社会幸福水平。
某些生理现象，比如流泪、放屁、排便，人的意识可以控制，但流汗似乎脱离了意识控制。当气温高于体温时，你就无法忍住流汗，甚至在你紧张、焦虑之际，流汗也会快速发生，经常听人讲，吓出一身冷汗，正是对这种场景的描述。
汗液通常呈酸性，PH值低至4.5。随着汗液的分解，PH值上升至7以上，呈弱碱性。于是，你穿过的衣服，如果没有及时清洗，就会发现衣服很快变黄了，纤维弹性变弱了。当然，坏事可以变成好事，你会发现在人生重要时刻穿过的衣服可以用于纪念与收藏，因为在结婚、入伍乃至求职面试时，你的肾上腺素会异常活跃。
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