蒜品

蒜品

      天气冷了，大蒜一个个都冒出了尖尖的小芽，种它到花盆里，它长得很快，不几天就可以当蒜苗吃了。十一二度的气温竟然让它生长旺盛，其他许多植物可在此时准备歇息过冬了，它却显示出勃勃的生机来，我不尽对它刮目相看。

        查了资料得知，大蒜是高温时休眠，十四度左右最适合它的生长，不挑剔土质，不怕寒冷，零下五度都可生长，这种植物还真有个性。

        它不凑热闹，不张扬显摆，个性低调。别的菜们肆意生长，匆忙地繁茂开花，炫耀似地挂果枝头的时候，它白白胖胖地饱满地供人们食用，不出风头，不抢镜头，报团盘坐，静居一旁，随时等待着发挥着它的作用。

        它全力以赴，有着菜中卫士的美舆。蒜苗、蒜薹、蒜头，一路换着花样地供给人们的口福。它的杀菌杀虫功效更是被誉为菜类抗生素，清除幽门螺旋菌，清除血管杂质，甚至研究者还说它有抗肿瘤作用。种菜种花时，若发现小虫，用蒜和辣椒泡水，喷洒在植株上，就会起到驱除的效果，有人还说，用蒜可以治疗感冒咳嗽。蒜真是人们的福星，给人带来不小的益处。

        它不但可以治邪，还可以扶正。大家做菜时，葱、姜、蒜是不可少的调味品，特别是去腥去腻，蒜大显其能，加之，就让肉消除了血腥，变得异香扑鼻，恨不得大快朵颐，食之令人回味无穷。

        当然，它也有太冲的蒜味，使一些人不那么喜欢，这也说明它个性独特，是现实世界里的真风度，不掩饰，不娇媚，有缺点接受批评，并有改正不足的办法，有可解之方，嚼茶叶花生后冲味淡之。

        这，就大自然恩赐的大蒜的品性，坚强，低调，除恶，驱邪，扶正。