冰箱里剩了一个杏鲍菇，还有朋友的朋友寄来的卤鸡腿，开袋即食的那种。
我心血来潮做了一个下酒菜，杏鲍菇拌鸡丝。
不用想，任何饭店里也不会有这道菜，是我自己发明的。
杏鲍菇切丝，开水汆熟过凉，鸡腿肉也切丝。
葱，姜，指天椒切丝，加生抽，蚝油，少许盐，白糖，香醋，几滴香油，做成料汁，浇在食材上面拌匀即可。
估计用热花椒油或麻椒油爆香葱姜丝，味道会更好。
我喜欢喝酒，但是，从前很少在早晨喝白酒。
也许是上一段时间开店和打工的经历，开启了我早晨喝酒的先河。
哈尔滨太平分局旁边有一家安徽板面，我在那里见到过哈尔滨人早晨喝酒的豪气。
几根火腿，几片干豆腐，一碗酱油卤制的干辣椒，最多再加几粒牛肉丸，一瓶二锅头就可以酣然下肚。
东莞常平司马村市场侧面有一家烧鹅粉，每天早晨都有三两个“老人”用几块烧鹅佐着白兰地谈天说地。
有一年，我的同学在农村挂职锻炼，让我陪他几天，再一次领教了东北农村的热情好客。
每天早晨刚刚起床，炕桌上已经备好了美味佳肴和东北小烧。一般从早晨9：00可以一直喝到晚上9：00。
人换了一波又一波，酒喝了一碗又一碗，直到你人事不省。
也许，清晨的酒另有一番滋味吧。
冷酒伤肝，热酒伤肺，没酒伤心，喝不喝你自己看着办吧。
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