说到烧烤，大家脑海中第一时间想到的肯定是各种各样的肉食。鸡翅、掌中宝、秋刀鱼、五花肉等等，光是想到那红亮的色泽就让人忍不住口齿生津了。
今天我们就来看一下，在家怎么做烧烤吧！
家庭烧烤工具：刷子、竹签、一次性锡纸盘、一次性手套、小刀、烤箱
刷子用来刷油和酱料，竹签用来串连一些肉丁等等。一次性手套和锡纸盘是为了保证整个烧烤过程的干净卫生，而小刀主要是处理翅中和鱼类，当然用平时家里的刀也是可以的。烤箱是很重要的工具，有它才能让烧烤最终成功。
1、食材处理：鸡翅洗干净之后，正反两面划几刀，可以放专门的奥尔良调料腌制四个小时，也可以自己用料酒、生抽、耗油调汁进行腌制，让鸡翅入味烤出来更香哦。
2、调制酱料
酱料可以说是家庭版烧烤的灵魂啦，今天就跟大家分享一下吃货秘藏、香到没朋友的酱料典范！
2颗小米辣切成小圆圈，两个蒜瓣切成末，加上一勺辣椒面、一勺干辣椒碎、一勺白芝麻、一勺孜然粒放到一个小碗里，搅拌均匀之后放好，准备一大勺热油浇入。
在上一步的基础上加入一勺糖、两勺酱油、一勺耗油和半勺盐，最后搅拌均匀就大功告成啦！
3、食材都准备完成后，在烤盘里放上锡纸，如果烤盘够大就可以把食材全都码进去。然后直接往上面刷烧烤酱，可以根据自己的口味多刷一点，因为这样会更入味。如果喜欢吃口味重一些的，可以在烤到一半的时候再刷一次酱。
4、最后的步骤就很简单了，预热烤箱，上下火180度，放入食材后烤制大概25分钟就可以吃啦。
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