哈喽~大家好，我是不冷。
大家应该都有听说过，每天要喝够2升水才能保证身体所需的水份。在大家对此习以为常的时候，是否了解这是谁规定的？
这个说法最早可以追溯到1826年出版的一本养生书籍，由德国普鲁士医生所著。
书中提到，有一名普鲁士的老人，高龄80岁，而老人分享的长寿秘诀就是喝水。老人说他从30岁开始就感觉身体各个地方都不舒服，疼痛、心律不齐、消化不良等症状接连出现。后来他开始每天都喝7到8杯水，结果这些症状就消失了。
后来一位研究水疗法的德国医生，也把这件事收录到他的水疗法著作里。后来这本书被翻译为英文后，每天喝8杯水这件事才广为流传，所以这只是一个老头的偏方罢了。
所以如果你问北美地区的人每天应该喝多少水，他们都会回答7到8杯吧。后来传入中国后，我们才把杯换算成升。
既然知道了每天喝2升水这个说法，并不是由权威机构提出的，是不是我们平时就可以随便喝多少了呢？
其实不然。中国在2000年出版过一本书叫《膳食营养素参考摄入量》，其中就给出了大量人体所需营养素的摄入量。而根据最新版的《膳食营养素参考摄入量》，成年人每日摄取水分应在2000-3000毫升。这个参考量需根据人的体型，活动量，气温，环境湿度等因素进行调整，这也是为什么没有权威机构规定每日摄入水分应该在多少，因为个体差异会很大。
新鲜食物本身就富含水，水果水分约介于80~90%，蔬菜多半超过>90%，肉类虽然水分较蔬果少，但也有65~75%。
就按照每日摄取水分在2500毫升来计算的话，我们通过正常的食物摄取到的水分会在1000毫升左右，通过人体自身新陈代谢产生的水分在300毫升左右，那我们只需要喝1200毫升的水就够了。当然这个量只是估算，仅供参考。
提到喝水，大家肯定不会对这个问题陌生——口渴就表示身体脱水了。
我们先来看看口渴的机制。水份减少，体液内盐类浓度增加使渗透压升高时，刺激渗透压受器，引发饮水中枢兴奋，激起渴觉，即渗透压渴觉(osmotic thirst)，这也是吃多了咸的东西会感到口渴的原因。口渴时的渗透压在1%-2%，而脱水需要达到5%。所以口渴离身体脱水还很远，及时补充水分就可以了。
除了口渴外，还有一个简单的方法来判断水分是否充足。那就是排尿次数与尿液颜色。一般而言若有正常饮水的话，4小时约可累积240ml的尿量，故一两个小时跑一次厕所都算正常，但若整个早上都不想上厕所就代表水可能喝太少了。另外，正常的尿液为淡黄色，若尿色较浓或有恶臭都是水分摄取不足；反之，若尿色清如水则代表水喝得太多。
喝水过量或过快会导致体内电解质的流失，电解质严重失衡可能导致血压降低、昏迷、循环衰竭直至死亡。可以通过运动饮料、盐汽水、柠檬汁、香蕉等进行恢复。
最后和大家分享一则有味道的旧闻。墨西哥三剑客之一的曼尼-马奎兹，他是墨西哥拳坛常青树。在他的职业生涯中，有一段时期表现很差，因其不明原因浑身乏力，甚至一度无法参加比赛。后打听到一个日本偏方——喝自己的尿。没想到一个月后身体情况确实好转，我猜测这应该是他将自身流失掉的电解质又重新补了回去。在此提醒大家，尿不能喝啊！
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